外带寿司图片
做法一：
原料：海苔 紫菜 １张 长约２０厘米、宽约１５厘米粳米饭２００克 蟹柳１根 细火腿肠半根 中等大小的黄瓜半根 鸡蛋皮１张 辣根酱１５克 生菜叶１张 精盐１ ５克 白糖５克 白醋１０克 浓口酱油、醋姜各１碟
制法：
１ 将粳米饭晾至温度为４０℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫 ， 捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成１５厘米长、１厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋 ， 再与粳米饭拌匀 。
２ 将海苔竖着铺在熟砧板上 ， 在其上方边缘留出３厘米作接口 ， 在海苔的其余部分铺上粳米饭 ， 再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的４条“沟” ， 随后分别在４条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料 ， 最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上 。
３ 将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷 ， 并在上边接口处抹上少许米饭封口 ， 然后将饭卷横切成７个小卷 ， 随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可 。
做法二：
材料：
米饭 白醋 盐 鸡精 香油 寿司紫菜 黄瓜 胡萝卜 蟹足棒 鸡蛋 生菜 烤肠
作法：
1、米饭需要蒸得软一些 ， 放醋 盐 鸡精 香油拌好 。
2. 烤肠在平底锅里煎熟切成条 ， 鸡蛋摊成蛋皮切成条 ， 黄瓜清洗去皮切成条 ， 胡萝卜清洗去皮切条 ，
3.烧点开水把胡萝卜条和蟹棒分别焯一下 ， 生菜也清洗干净 ， 分成单片.蟹棒打开成一个大片 。
4.拌好的米饭铺到紫菜上 ， 铺米饭时一定要薄薄的铺一层 。
5.放上生菜叶 ， 然后放蟹棒片 ， 再放所有的条状食物 ， 用手卷起后三分之一时 ， 再用卷帘卷起压实 ，
放在一边 ， 全部卷完再切 ，
6.切之前把刀磨的快一点 ， 切的时候刀上要沾水以防粘刀 ， 不然切得会不好看 。
做法三：
奥尔良鸡肉寿司做法：
1、准备鸡胸肉一块 。
2、奥尔良腌粉加清水调成汁状 ， 将鸡肉拌匀 ， 放入容器中 ， 冰箱保存12至24小时 ， 其间翻身一次
没有奥尔良腌粉的同学 ， 可用生抽、老抽、蠔油、辣椒粉等调制成腌汁；亦可使用自己喜欢的调料
3、第二天把鸡肉取出 ， 用微波炉专用碟装好 ， 放进微波炉“叮熟” ， 鸡肉两面各3分钟就差不多了
4、将熟的鸡肉切成粗条状
5、配料准备：一包寿司用的紫菜；青瓜洗净去瓤后切条（和紫菜的宽度等长）
6、米饭准备：普通米煮熟饭 ， 装起一大碗 ， 使其稍降温（温热就行了 ， 不要放到太冷）
7、醋汁准备：3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐 ， 调匀 。此比例可根据自己口味调整
8、将调好的醋汁和尚有温度的米饭拌匀
9、铺寿司帘 ， 摊开紫菜 ， 先将饭铺平 ， 四周稍微留一点边 ， 再将青瓜条和鸡肉条放上 ， 卷成一条寿司
10、在案板上套个保鲜袋（因案板长年使用多细菌 ， 不便切熟食） ， 刀刃上抹点水或者香油 ， 可防止粘饭 ， 然后将寿司条切成一块块
作法四：金枪鱼沙拉卷寿司
原料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔 。
制作方法：
1.先将米饭蒸好放入寿司醋 ， 拌匀置凉 。
2.金枪鱼切片备用 ， 再把拌好的寿司饭均摊在海苔上 ， 摊好后将海苔翻面 。
3.放菜丝 ， 调料汁 ， 金枪鱼沙拉卷 ， 奶酪 ， 卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧 ， 浇上辣椒汁即可 。
章鱼寿司
原料：章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋 。
制作方法：
1.将米饭蒸好放入寿司醋 ， 拌匀置凉 。
2.将章鱼用盐水洗净 。
3.用锅将水烧开 ， 放入茶叶、清酒、盐 ， 把章鱼放入锅中烫熟 ， 切片备用 。
4.再将办好的寿司饭捏成梯形 ， 将章鱼覆盖在饭团上即可食用 。
蔬菜寿司：
材料:
米饭,生菜,胡罗卜,黄瓜, 寿司用烤海苔
盐,糖,白醋,黑芝麻 (这几个调味的选用与否, 和具体比例可以根据个人喜好来定)
做法：1.黄瓜切条 ， 胡罗卜切长条 ， 生菜洗净备用
2.米饭A加入醋,盐,少许糖（可以根据个人喜好加入调味）搅拌均匀 ， 做成寿司饭.
3.米饭B加入黑芝麻,和少许糖（可以根据个人喜好加入调味）搅拌均匀 ， 做成寿司饭.
4.将A饭+黄瓜+胡罗卜,做成寿司卷.
5.将B饭+生菜+黄瓜+胡罗卜,做成寿司反卷.
6.将切成1.2-1.5CM厚度的片
7.装盘,放上生菜.
8.可以享用清心的蔬菜寿司拉~
1、外卷用的米饭比较多 ， 大约室内卷的1又1/3 。
2、如图将饭从左至右排在紫菜上部 。
【外带寿司图片】3、由上至下铺好 ， 将紫菜翻过来 ， 饭朝下放在砧板上 ， 放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘） ， 馅料如内卷一般放在紫菜中间 。
4、如图将紫菜卷起 。
5、包好了！
6、用保鲜膜包住卷 ， 再用竹帘轻轻地定型 ， 不要把米饭摁扁 。
7、好了！撕去保鲜膜 。
8、再撒上自己喜欢的调味料 ， 做一点点缀 。
9、象切内卷一样 ， 一刀落 ， 保持切口平整 。
10、成品 。
我有啊
上面的有做法 。我就把提到的图片给传了
文章插图
文章插图
这2张是没有说的 。我有觉得这样也蛮漂亮 。工序也不复杂~
文章插图
