绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。因干燥时的工艺手法不同分为不同的绿茶，而炒青绿茶则是在干燥时采用炒干手法，称之为炒青绿茶 。炒干的绿茶火气重，喝了会容易上火，真是这样的吗？下面一起来了解下：喝炒青绿茶会上火吗?一般来说喝绿茶普遍来说是不会上火的，因为绿茶性寒，茶一般都是喝绿茶和红茶比较多 。绿茶是凉的，有清火的作用 。红茶是温的，不主张有上火体质的人饮用 。但是你所谓上火很可能是吃了其他的什么东西吧，或者说绿茶是刚炒出来的，火气重要放一段时间 。新炒青绿茶上火怎么办?1、新茶放一放?其实绿茶按照中医理论来说是性凉的，是去火的 。但是新茶却因为“火气大”，导致了“上火”，一个有效的预防措施就是，将买来的新茶放在冰箱里先保存半个月，其“上火”的可能性将大大降低，以至几乎可以忽略 。其原因在于储存过程中可以适度恢复水分，包括自由水和结合水 。?2、新茶别贪杯?新茶在炒制过程中，经过高温杀青、焙火等环节，吸收了一定的热量，一般一天喝七、八杯，杯中放少量茶叶，是没有问题的，但如果一天喝十几杯以上，茶叶量又多，就容易上火了，所以喝新茶别贪杯 。3、喝新茶上火和体质有关?中医讲究阴阳调和，有部分人群是易虚火体质，小编建议这部分的人群，少喝新茶，多喝放置一段时间的后的绿茶 。绿茶新茶中的火气，决定了新茶性温，再加之自己的易虚火体质，喝新茶就更容易就上火了 。但是绿茶本质上是性凉的，所以易虚火体质喝点放置一段时间的绿茶也可以达到去火的效果 。?新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝 。
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