铁皮石斛的功效与吃法

1、铁皮石斛的功效与作用及食用方法
作用
1、补益脾胃
铁皮石斛是益胃生津药，对治疗胃脘痛、上腹涨痛非常的有效果，经过现代医学证实：铁皮石斛对脾胃病中的菌幽门螺杆菌有很强抑制作用，对于治疗萎缩性胃炎等有显着疗效。
2、护肝利胆
铁皮石斛有较好的滋养肝阴的作用。可以治疗各种肝胆病。如：肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
3、强筋降脂
铁皮石斛对于人体进入中年后的阴津衰弱，筋骨等起到滋养强筋的效果。而且铁皮石斛还能促进血液循环，起到抗疲劳作用。
功效
抑制肿瘤
铁皮石斛对癌症早期幼粒细胞有杀灭的作用，很强的抗肿瘤活性。不但能改善减轻肿瘤患者的症状，还能增强身体免疫力。
滋养肌肤
石斛对于中年、老年的皮肤老化、变黑、变瘦都有很好的改善作用，使皮肤更加的滋润细腻白净。
石斛的食用方法：
鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
铁皮石斛鲜果汁，材料：新鲜的铁皮石斛、梨、纯净水一些。
做法：将新鲜的铁皮石斛洗干净，切成长小段，梨也切成小块，将切好的石斛和梨同时放入榨汁机中加入一些纯净水榨汁后直接饮用。长期食用有滋阴美容的效果。

铁皮石斛的作用还是很多的，比如有滋阴清热的作用，对常常上火，火气大的人是有一定作用的；对胃功能不太好的，对养胃，保养胃能起到一些作用等等等等！食用方法也是不少的，比如有些人拿来煮水喝，煮水喝务必要把石斛一直煮到没有味道，没有味道后把石斛吃掉；还有些人喜欢磨成粉来吃，食用时借助温开水这样吃等等等等！了解了食用方法后，前提能买到真正的铁皮石斛是至关重要的，只是铁皮石斛假货多，只有在像福临门这样的大品牌才能买到正宗的铁皮石斛。

开水冲泡:取10-15朵灵享铁皮石斛花，加入350ml开水，反复冲泡饮。
提示：待石斛花茶放温，可加入蜂蜜，口感更佳。切勿和其他的茶叶一起冲泡。
煮饮:取灵享铁皮石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮，或放入冰箱冷藏饮用，特别适合炎热的夏天饮用。简直是味清甜，口清香。
煲汤:铁皮石斛花清水清洗一下，肉类飞水（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥），其他材料洗净备用。将所有材料放入电炖煲中，加入适量清水炖3小时。加入适量盐调味即可。
铁皮石斛花炒鸡蛋
【原料】鸡蛋4个（两人份）、灵享铁皮石斛花、油、盐适量。
【做法】铁皮石斛花洗净，鸡蛋打散；将鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀；锅烧热，放适量油入锅；待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。

铁皮石斛鲜花饼
【原料】面粉、灵享铁皮石斛花、盐、油适量。
【做法】铁皮石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠；面粉糊中加入铁皮石斛花和盐；平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平；小火慢煎，煎至两面金黄即可。

6
铁皮石斛蒸肉饼
【原料】猪瘦肉200克、灵享铁皮石斛花，生粉1大勺、黄酒适量、生抽1小勺、食盐少许。
【做法】把猪瘦肉剁碎，铁皮石斛花少许，加入生粉、黄酒、生抽、食盐拌匀，弄成饼状用碟子蒸，蒸熟即后食用。
石斛花炖豆腐
【原料】灵享石斛花15朵，豆腐一块，猪瘦肉50克，生姜2片
【做法】猪瘦肉剁碎为末，铁皮石斛花洗净备用，把所有东西放入炖盅，加入适量开水炖3小时，加入适量盐调味即可。
【功效】石斛花配以豆腐炖制，可突出石斛花的浓香，该汤品具有降血脂、血压、防止内障、润燥通便的作用，为夏日清润炖汤，特别适合中老年人食用。

消炎去热养阴生津
补益脾胃、促消化
降低血糖
治疗心血管病
明目护肝利胆
滋养肌肤强筋壮骨
2、干铁皮石斛怎么食用最好
铁皮石斛的吃法也有很多种，这里就逐一作个介绍。
所有这么多种吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大。在中国古代，也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”，也就是糖尿病。新鲜的铁皮石斛可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽下去。
还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。近代名医张锡纯就对这种吃法很赞同。
也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费。许多中医提倡的一个吃法是熬膏。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，连煎两次后弃掉渣。再用小火浓煎，加入冰糖或红糖，继续熬制成膏状服用。
铁皮石斛还可以有来泡酒。将其和其他物料一起泡入高度数白酒中，放置3个月后即可饮用。
最后，铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，烂了后连渣食用。
也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲汤都可以。
请采纳

【铁皮石斛的功效与吃法】吃的时候可以配上点西洋参，一个朋友最近新开了个淘店，可以搜“山上人石斛”关注一下，就是用保温杯泡枫斗吃，品质价格也都挺实在，一次3克，铁皮枫斗的吃法很多哟，不过枫斗的品质很关键、打粉等、泡酒、煲汤，推荐打粉、炖鸡，有效成分出来很多了）：可以煮水，打粉是吃起来最方便，然后把枫斗也吃了（不想吃也没问题，可反复泡4次，人实在，吸引最完全的方法。个人有个小经验向你也推荐一下干铁皮石斛指的就是铁皮枫斗罗，如果买到不好的会是苦的、枸杞等，所以买石斛枫斗可要擦亮一双慧眼呀

泡酒
3、新鲜铁皮石斛榨汁喝了有什么功效
性味功效：味甘，性微寒。
生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
药理作用
1、生津作用：铁皮石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
2、降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
3、增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
铁皮石斛是石斛的一种，它的价格比其它石斛高出很多。
铁皮石斛浑身都是宝：铁皮石斛的花每年五六月间开放，采摘鲜花烘干可泡茶饮用；铁皮石斛的茎秆可以制成铁皮枫斗，较易保存，是中药配方，也可以直接煎汤来喝；鲜叶还可以杀青、揉捻、烘干入药或当茶饮。如果保存得当，鲜条可以保存一年时间。
新鲜的铁皮石斛具体怎么吃？
食用方法有很多，可以鲜食、煎汤、泡茶、浸酒、熬膏、入膳。这里介绍3种简单的方法，一是鲜吃，取鲜条若干，一般成年人每天15~20克，洗净入口细嚼；二是将鲜条洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用；三是把鲜条洗净后剪成5厘米长的短条，加水，用榨汁机榨汁即食，还可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果等，口味更佳。
那么，什么样的人适合吃铁皮石斛？
铁皮石斛含氨基酸、维生素和多糖物质，中医认为其有养阴功效，适合内热（比如手心、脚心比较烫）、疲劳人士食用，不光老年人，也适合中青年人吃，但是小孩和孕妇不太建议吃。
另外，石斛性寒，不太适合胃寒的人单独食用。
其实很多人不知道，铁皮石斛鲜品还被纳入了省医保目录。铁皮石斛从药用价值、市场价格、适宜人群、安全性等几方面看，都是一种性价比最高、适宜人群最广的中药材。
根据浙江省农业厅统计，目前，浙江产地铁皮石斛鲜品每千克价格600元到800元，而市场零售价达2000元/千克；业界认为，随着铁皮石斛供应量的增大，鲜品基地供应价每公斤可以下降到400元，市场零售价可以下降到1000元，价格的回落，可以让石斛走进普通人的餐桌。

"石斛"功效：
味甘，性微寒。入胃、肾经。滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。

味甘，性微寒。入胃、肾经。滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。

铁皮石斛汁能充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡；对心、肝、脾、肺、肾
阴虚有均补作用；滋阴润肺，养胃生津，健脑明目，补五脏虚劳；既补又清，补而不腻，清而不伤胃；特别对烟酒、劳累、用脑过度等导致的身体不适有独特的功效。所以选择榨汁鲜食，能充分让我们身体吸收铁皮石斛营养成分，来达到滋补！
将适量的铁皮石斛鲜品洗净去衣，剪成小段，用温开水榨汁，直接饮用；也可待其冷却后加适量蜂蜜或冰糖再饮用。每日2-3次，空腹因为或饮酒钱服用。
步骤一
取4-5根新鲜铁皮石斛洗净后，剪成2-3cm的小段。长度不能太长，以便榨汁机工作
步骤二加入1000ml的纯净水（此份量适合4-6人饮用）；启动榨汁机时设定时间为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出。
步骤三从榨汁机中倒出铁皮石斛汁，即可饮用或根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜亦可
另：体质虚寒者或秋冬季节，建议将铁皮石斛汁加热饮用。将榨好的汁倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中，用中火煮沸即可，由于铁皮石斛的功效成分石斛多糖为粘性物质，在煮沸过程中边煮边摇晃可以避免溢出与煮糊，同时也避免粘住锅底，然后根据个人口味加入蜂蜜或冰糖。

滋阴壮阳的，效果很好的

养胃养肝。
4、石斛的功效与作用及食用方法？
一、霍山石斛十大功效和作用：1、滋养阴津 2、增强体质 3、补益脾胃 4、护肝利胆 5、强筋降脂6、降低血糖 7、抑制肿瘤 8、明亮眼睛 9、滋养肌肤 10、延年益寿二、吃法多种多样：泡茶，煲汤，直接吃，磨粉，泡酒，熬膏等。具体食谱见《铁皮石斛食谱（每天1道菜，30天不重样）》。

石斛的种类众多，使用较为多的是铁皮石斛，吃铁皮石斛可以补五脏虚劳，厚肠胃等，使用方法很多：可以煲汤，榨汁，泡水，泡酒，或者与西洋参一同磨粉泡水喝。简单的也可以入口直接咀嚼。铁皮石斛产于云南、广西、浙江等地，一般都在几百或是上千一斤，所以价·格·高·，有些就用类似的紫皮石斛冒充，所以不要在药·房·或者·路·边·摊上随·意去选·择。我之前也吃了一段时间的铁皮石斛，是云南农业科学研究的一个农科员帮带，此人做铁皮石斛等药材的种植技术知道的，能拿到仿野生种的铁皮石斛。吃法等也可以问。嬍`亻言是KFCS58.希望回答能够帮到您。

还是四川一亩天下石斛不错！！有酒类的

石斛的吃法也挺多的，比较受欢迎的吃法是用昌弘铁皮石斛泡水喝，含服，炖汤，泡酒等，常吃石斛的功效是：抗衰老，护肝利胆，抗风湿，降低血糖血脂，提高免疫力，明亮眼睛等，我比较喜欢泡水喝，早晚用3克加点枸杞。

石斛粉一次吃多少合适

铁皮石斛属兰科，别名黑节草，属于早本植物，是一种名贵滋补品。其功效：滋补养生，滋阴补虚，提高免疫力，抗衰老，降三高，防治糖尿病，对保养女性美容养颜功能有特别好的效果。真正的铁皮石斛是野生的，价位也不菲，目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。如果是要送礼的，选同仁堂石斛较合适；如果是自己家人要用的，选择福临门石斛较为实惠。