一提到减肥这个词 ， 相信每个女人都会很感兴趣 ， 减肥似乎成了女人一辈子为之奋斗的事业 。很多人想减肥但是又控制不住自己的嘴 ， 一天到晚的吃 ， 尤其是在晚上 ， 我们说早上要吃好 ， 中午要吃饱 ， 晚上要吃少 。晚上吃太多不容易消化 ， 有些人吃多了还不愿意运动 ， 那肥肉不找你找谁呢 。今天我们就那些吃货胖人来介绍几种冬季营养晚餐减肥菜谱 ， 让她们既能吃的好又不会怕长胖 。
晚餐减肥食谱：番茄蛋 材料：水煮蛋1个 。配料：番茄酱少许、迷迭香少许 。
做法：将水煮蛋切开1/3 ， 挖出蛋黄部分 。将蛋黄淋上少许番茄酱 ， 拌匀 。将拌好的番茄蛋黄放进蛋白中 ， 装饰上迷迭香即可 。
晚餐减肥食谱：百叶雪菜 材料：雪里蕻300克 ， 百叶1束（约10片） 。配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量 。
做法：1~2盆温热水把碱粉调融 ， 放进一片片百叶浸泡至软 ， 至颜色变白 ， 捞出 ， 反复用冷水漂洗干净 。沥干百叶后 ， 剥成小片 ， 洗净 ， 挤干水分 ， 切成细末 。起油锅加5大匙油 ， 加进辣椒炒香 ， 放进雪里敲拌炒片刻 ， 最后放进百叶拌炒 ， 加调味料拌匀 。
晚餐减肥食谱：炒合菜 材料：往皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量 。配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量 。
做法：将荸荠、冬笋切片后投进沸水锅中焯一下捞出（用冷水下锅） 。板栗煮熟剥壳 。炒锅放油烧热 ， 倒进荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒 ， 然后放进香干片炒 ， 加进黄酒、食盐 ， 放进少量汤水 ， 加进虾仁烧约两分钟 ， 加进味精 ， 勾芡出锅 。
晚餐减肥食谱：乳香茄汁虾 材料：草虾4尾 ， 圣女果5个 。配料：蒜泥、 牛奶 、番茄酱、高汤、料酒 。
做法：草虾略炸 ， 蒜泥炒香加进番茄酱及牛奶 。调味料进虾 ， 转小火收干即可盛盘 ， 撒上些许圣女果装饰即可 。
【冬季营养晚餐减肥菜谱】晚餐减肥食谱：清蒸鲤鱼 材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克 。配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量 。
做法：鱼与菜切好后 ， 炒锅置旺火上 ， 倒进植物油 ， 烧至六成热时 ， 将鱼下锅 ， 快速捞出 。将配料都放入 ， 上笼大火蒸20分钟 ， 取出调料 。将原汤倒进汤锅内上火 ， 加菜心、番茄 ， 最后放鸡油少许 。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用 。
晚餐减肥食谱：绿芽菜炒鳝丝 材料：绿芽菜250克、鳝鱼100克 。配料：红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量 。
做法：鳝鱼洗净 ， 用沸水焯一下 ， 捞起后切成丝 ， 红尖椒、青尖椒往籽后切丝 。绿芽菜、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下 ， 捞起后待用 。锅内放少许油 ， 下进姜丝炒香 ， 放进全部原料翻炒 ， 调味后 ， 勾薄芡即可 。
冬季是个比较敏感的季节 ， 因为气候比较寒冷干旱 ， 凉的东西不宜多吃 ， 再加上怕冷不愿意动手 ， 所以很多人的饮食就会变得比较单一 。我们上面讲了一些冬季营养晚餐减肥菜谱 ， 按照上述讲的来做 ， 既能让你吃上热乎乎的美味 ， 在保证营养的基础上还能有效控制自己的体重 ， 真是一举多得啊 。
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