成都川味面食培训 成都担担面
【成都川味面食培训 成都担担面】成都担担面的做法 成都担担面四川培训 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/658.html
担担面为全国名面食之一，是四川的独特风味 。担担面是四川的一道名小吃，相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，已经有上百年历史 。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅 。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡；另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶 。卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠：“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声，赶紧叫住小贩说“来一碗” 。那么你只要付点小钱，就能品尝到这种美详细介绍它是由经营者一向荤素兼有，既有面条，又是有“抄手”（馄饨） 。标准的面担，是用硬木制作的，担的一 特色美食担担面图片(17张)头是“操作台”兼“贮藏室”，放有面条、抄手皮、肉馅、蔬菜及各式调料；另一头是“灶披间”、小风箱，可现场煮面 。用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口 。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种 。特点是面细无汤，麻辣味鲜 。川味面食中有名的“素面”、“素椒杂酱面”、“清汤杂酱面”、“红汤面”、“酸辣面”、“清红汤抄手”都可以在这副面担上做出来 。此面现做现吃，汤沸面滑，调料齐全，经济方便 。
成都担担面的做法 成都担担面四川培训 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/658.html
推荐阅读
- 西瓜汁能做什么面食
- 河北省小吃面食培训
- 适合做外卖的小吃面食
- 杭州专业面食培训学校
- 陕西面食哪里有学校
- 沈阳学面食到哪里找
- 山西面食作文栲栳栳
- 猫耳朵面食的做法视频
- 面食手工慢头大号模具
- 不属于五大面食食品