空气炸锅用放油吗

空气炸锅是现在的网红厨房小家电,据说可以做出非常多的美食 。很多人说用空气炸锅制作出来的美食,就跟油炸的食物口感一样,但是不需放油 。那么到底空气炸锅用放油吗?能做出哪些美食呢?

空气炸锅用放油吗

文章插图

一、空气炸锅用放油吗

不需要 。

空气炸锅之所以受欢迎,就是在不需要放油的状况状态下,可以将食物做成油炸的口感 。这主要就是因为空气炸锅是利用空气来进行油炸的机器,用空气替代原本煎锅里的热油,将热风与空气进行对流,使食物加热 。而热风在密闭的空间当中极速的循环形成的热流,让食物变熟的同时,还吹走了食物表面的水分,所以达到了近似油炸的效果 。所以用空气炸锅制作食物不需要放油 。

二、空气炸锅制作的美食

1.炸鸡翅

用空气炸锅来炸鸡翅,相信很多人都试验过 。将鸡翅先腌制一下,然后再放入空气炸锅的锅中 。最好放入锡纸 。空气炸锅温度调至220度左右,时间控制在40分钟 。中间可以每隔20分钟把它翻一次面,基本上40分钟就可以把鸡翅炸好 。

2.炸薯条

用空气炸锅炸的薯条,口感和油炸的薯条差不多 。首先土豆去皮切成条,然后用清水把里面的淀粉去除,再加上色拉油,盐,胡椒粉腌制一下,一般冷藏或者冰冻半小时左右即可 。最后把土豆条放入在空气炸锅的锅底部,平铺开来,不要堆积在一起,设置温度220度,炸制30分钟左右就可以成功了 。

【空气炸锅用放油吗】3.制作蛋糕

用空气炸锅制作蛋糕也是可以的 。首先将制作蛋糕的面糊倒入到空气炸锅当中,底部最好铺上一层锡纸,这样蛋糕更容易熟 。接下来先调至200度的温度,烤20分钟 。然后需要把锅抽出来,把整个液体稍微抖动一下,让蛋糕糊铺的更加均匀,再烤20分钟左右 。烤制好的蛋糕很柔软也很香 。

关于用空气炸锅制作的美食,就跟大家分享到这里 。所以空气炸锅用来做很多美食,基本上不需要放油 。但是如果想要一些食物的色泽变得更好看,可以用刷子轻轻的刷上一层薄油也是可以的 。大家在制作的时候,可以根据自己的口味和习惯来制作 。

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