蚕蛹大家应该都知道 ， 蚕蛹也就是蚕的蛹 ， 是现在比较常见的一种食物 ， 尤其是现在很多的旅游景点都会有蚕蛹这样的民间小吃 ， 这是一种蛋白质非常高的食物 ， 适当的吃一些这样的食物 ， 对人体是有一定好处的现在还有流行用蚕蛹来减肥的方法 ， 应该要怎么做才好呢！
【蚕蛹减肥的吗？】蚕蛹能产生具有药理学活性物质 ， 可有效提高人体内白细胞水平 ， 从而提高免疫力、延缓衰老 。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇 ， 对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用 。
辣炒蚕蛹韭菜 。主料：蚕蛹、韭菜、尖椒 。辅料：姜、大蒜、生抽、胡椒粉、鸡精 。
做法：将所有材料洗净后备用 。韭菜切断、尖椒切成圈 ， 待锅中油温烧热后 ， 将尖椒和姜丝放入锅中翻炒 。起油锅 ， 爆香姜蒜、辣椒 。放入洗净的蚕蛹 ， 煸炒一会后 ， 再放入事先准备好的韭菜 。待韭菜炒熟后 ， 加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味 。起锅装盘 。
干煸蚕蛹 。主料：蚕蛹 。辅料：干辣椒、葱、姜、八角、香菜、盐 。做法：蚕蛹洗净 ， 放入沸水中煮焯两分钟 。沥干水分放凉后 ， 放入烤盘中入烤箱彻底烘干水分 。将准备好的辅料洗净切好 。锅内热油放入八角、姜丝后 ， 放入葱爆香葱花 ， 最后放入干辣椒 。翻炒一会后 ， 加入烘干的蚕蛹小火翻炒 。放入适量的盐调味 ， 最后撒上适量的香菜便可 。
以上这两种都是比较常见的蚕蛹的制作方法 ， 是不是还是比较简单的呢！但是要注意的是 ， 像蚕蛹这样的食物蛋白质含量是比较高的 ， 所以在服用的时候一定要注意量 ， 尤其是在做干煸或者油炸的时候 ， 其实对于减肥是没有什么太大的帮助的 。
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