【凉拌毛豆煮多长时间能熟 凉拌毛豆煮多长时间】
文章插图
1、凉拌毛豆一般煮4-5分钟就可以了哦，当然是要大火，否则煮不熟吃着总感觉不爽快！保险一点的话煮熟透也很好，煮个八-十分种也没问题 。煮毛豆的时候放入油哦，这样煮出来的毛豆色泽光亮，翠绿翠绿的十分诱人 。在做凉拌毛豆的时候，毛豆减去两边的角，然后倒入沸水中大火煮沸 ，转中火煮10分钟，倒入生抽、醋、糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀，在热好的油中倒入葱末，姜末以及蒜末，制成葱油，将葱油倒入酱汁中，搅拌均匀，将酱汁倒入煮好的毛豆中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冷藏室腌制30分钟即可 。
2、煮毛豆应该用热水煮，因为冷水在烧开的这段期间，会不停的分解毛豆内的叶绿素，所以煮出来的毛豆颜色会发黄 。如果想要煮出来的毛豆颜色翠绿，建议大家在水烧开后，放入毛豆，这样可以减少叶绿素的分解，煮出来的毛豆颜色会非常的好看 。
推荐阅读
- 蕨菜粉怎么凉拌
- 煮稀饭多长时间 稀饭要煮多长时间
- 盐蛋煮多长时间，盐蛋煮多长时间,再切开
- 海参发好后煮多长时间 海参泡发好后煮多长时间
- 蕨根粉丝怎么做好吃
- 花椒水要煮多长时间，花椒水煮多久
- 泡椒凤爪煮多长时间 泡椒凤爪煮多久
- 红豆粥煮多长时间 红豆粥要煮多长时间
- 姜枣茶煮多长时间 姜枣茶煮多长时间最佳
- 羊肚多少时间煮熟 羊肚要煮多长时间熟