【鸡腿炖土豆的做法】食材：鸡腿300克 土豆100克 胡萝卜50克 姜1块 大葱1段 蒜3瓣 八角1个
调料：老抽、盐 鸡精 料酒 白糖
步骤：
1.鸡腿洗净切块 ， 土豆去皮切块 ， 放入清水中 。胡萝卜切块 。葱姜蒜切片
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2.锅中放入适量水 ， 放入鸡腿煮开 ， 捞出待用
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3.锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入八角炒香 ， 加入鸡腿翻炒 ， 放入葱姜蒜、老抽半勺、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺炒匀 ， 加入土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开 ， 换小火焖煮15分钟 ， 大火收汁 ， 加入鸡精半勺炒匀盛出即可
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