猪肉炒土豆洋葱 猪肉炒土豆洋葱的做法
步骤1
食材：五花肉150克 ， 土豆200克 ， 洋葱100克 ， 小米椒3个 ， 姜3克 ， 蒜3瓣 ， 大葱10克 ， 小葱1根 。调味料：食用油10克 ， 盐1克 ， 生抽2克 ， 老抽1克 ， 鸡精2克 ， 料酒2克 。
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步骤2
五花肉切薄片 。
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步骤3
土豆去皮 ， 切薄片 。
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步骤4
洋葱切片 。
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步骤5
小米椒切片 。
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步骤6
姜切丝 。
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步骤7
蒜切片 。
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步骤8
【猪肉炒土豆洋葱 猪肉炒土豆洋葱的做法】大葱切片 。
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步骤9
锅中油温4成热时 ， 放入五花肉 ， 煸炒出油 ， 淋入料酒去腥 。
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步骤10
加入土豆 ， 煸炒至微干 ， 放入大葱、姜、蒜、小米椒 ， 炒香 ， 调入盐、生抽、老抽 ， 加入洋葱 ， 继续翻炒2分钟 。
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步骤11
放入鸡精 ， 炒匀 ， 盛出 ， 撒葱花 。
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