步骤1
准备食材：三黄鸡1只、土豆150克、洋葱100克、青椒100克、干辣椒6个、花椒2克、八角1个、姜3克、大蒜3瓣、食用油10克、料酒4克、豆瓣酱10克、啤酒300克、盐2克、生抽3克 。
文章插图
步骤2
三黄鸡剁块 。
文章插图
步骤3
土豆去皮 ， 切块 。
文章插图
步骤4
洋葱切块 。
文章插图
步骤5
青椒切块 。
文章插图
步骤6
干辣椒切段 。
文章插图
步骤7
姜切丝 。
文章插图
步骤8
大蒜切粒 。
文章插图
步骤9
锅中放入适量清水 ， 放入鸡块、1克花椒、2克料酒 。
文章插图
步骤10
水沸后煮1分钟 ， 捞出 。
文章插图
步骤11
炒锅中油温5成热时 ， 下入姜丝、蒜粒、干辣椒、1克花椒、八角爆香 。
文章插图
步骤12
倒入鸡肉、2克料酒 ， 炒干水分 。
文章插图
步骤13
放入豆瓣酱、生抽 ， 炒匀 。
文章插图
步骤14
放入土豆块炒匀 。
文章插图
步骤15
倒入啤酒没过食材 。
文章插图
步骤16
炖至汤汁快收干时 ， 放入洋葱炒匀 。
文章插图
步骤17
最后加入青椒、盐 ， 翻炒均匀 。
文章插图
步骤18
出锅装盘即可 。【大盘鸡的做法 大盘鸡怎么做】
文章插图
推荐阅读
- 茶农张小苏的幸福生活
- 赞美牛肉的经典语录
- 展望未来的句子
- 一眼怎么看出一个紫陶大缸是不是手工拉坯的?
- 叫花鸡产地哪里的正宗
- 人防口部是什么意思 人防口部的解释
- 黄瓜鸡蛋减肥法一周的减肥原理是什么
- 节约用水的5个理由
- 怎么炒黄金现货教程 如何炒黄金
- 莱阳梨的功效与作用