1、清洗去除杂物：首先我们要将我们的大麦洗干净 ， 要将里面的杂物去除干净 ， 比如说石子沙粒等等 ， 去除干净之后再晾干晒干 。
2、焙炒：如果是工厂制作大麦茶的话 ， 那么他们会用焙炒机被炒 ， 我们在家庭中制作的话 ， 我们直接放到干净的锅中用文火翻炒 ， 直到炒到大麦的表皮变成焦黄就可以了 ， 而且我们在炒的时候一定要注意 ， 要炒得比较均匀 ， 用力适当 ， 这样才能够让大麦粒中的水分逐渐的蒸发 。
3、粉碎：我们这里所说的粉碎主要是大麦粒 ， 还有我们所准备的茶叶这两种的粉碎 ， 也就是说我们要用石臼或者是其他的方法将我们已经炒好的大麦粒 ， 压成粉状 。
4、过筛：大麦粒并不能够完全压成粉状 ， 这时候我们就要过一遍筛子 ， 这样可以将没有压好的大麦筛出来 。
5、混合：像我们已经连好的大麦粉和我们准备的茶叶粉按比例混合 。
6、配料：一般我们在已经混合好的麦和茶的混合物当中 ， 还要加入一些天然的香料和牛骨粉 ， 这样才能够让大卖茶的口感更加的香甜 。
7、再过筛：在我们家牛骨粉和香料混合在大麦粉里面之后 ， 最好再用更加细小的筛子过一次 ， 这样可以保证我们喝的时候的质量 。
8、注意事项：我们在把大麦淘洗干净的时候放在筛子上晾干就可以了 ， 当然我们要在晒的时候上面放一层防尘的纱布 ， 这样我们晒好之后就可以直接炒了 ， 而且我们要注意炒的时候火候不能够太大 。
【大麦茶要怎么泡？】饮用方法：对于颗粒型大麦茶来说 ， 我们一升水里面加入10克大麦茶就可以了 ， 当然我们在冲泡的时候一定要注意用沸水冲泡 ， 泡个三分钟 ， 5分钟之后就可以直接饮用了 ， 当然我们也可以用锅将大麦茶煮沸 ， 然后这样可以连续冲泡很多次 。
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