陶瓷茶的特点为利于快速出汤 ， 真实还原茶汤的本色 ， 因此冲泡绿茶、黄茶、红茶、新白茶、新普洱茶使用陶瓷茶具为佳 ， 而紫砂壶乌具有双重气孔结构 ， 具有保温、增香、透气的特性 ， 因此适合冲泡乌龙茶、黑茶、老白茶、陈年普洱等香气馥郁且茶质较老的茶品 。
紫砂壶泡茶的特点：紫砂壶具有封闭式的双重气孔 ， 用来泡茶 ， 茶香浓郁持久 。
一般来说 ， 紫砂壶嘴小、盖严 ， 壶的内壁较粗糙 ， 能有效地防止香气过早散失 。长久使用的紫砂茶壶 ， 内壁挂上一层棕红色茶锈 ， 使用时间越长 ， 茶质积在内壁上越多 ， 所以冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨 。
其次紫砂砂质传热缓慢 ， 手拿时较不易烫手 ， 紫砂因传热慢 ， 所以保温亦较持久 ， 此点对于半发酵茶而言 ， 更是一项难得的特点 。
紫砂土具有良好的可塑性及延展性 ， 配合以特殊且精准的制壶技艺 ， 所以成品口盖严密 ， 缝隙极少 ， 泡茶更具舒适性 。
紫砂茶壶里外都不施釉 ， 保持微小的气孔 ， 透气性能好 ， 但又不透水 ， 并具有较强的吸附力 ， 这是一般茶壶所不能比拟的 。
它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香 ， 提高茶汤的晚期酸度 ， 起到收敛和作用 。
陶瓷泡茶的特点：陶瓷最主要的表现就是茶壶与盖碗了 ， 其中盖碗还是最常见的 。
盖碗是上有盖 ， 下有托 ， 中间一碗的三件组泡茶容器 ， 也被称为“三才碗” ， 盖碗的材质多见有瓷、玻璃等 ， 这其中瓷制盖碗常见装饰有青花、粉彩、珐琅彩等 ， 瓷制盖碗尤其是白瓷是所有材质盖碗中最受欢迎的 。
白瓷盖碗对于任何茶都不感冒 ， 可以说泡任何茶都是可以的 ， 其次瓷质盖碗的釉质紧密 ， 虽然不能有助于提高茶的味道,但是能最真实的表现茶的优缺点 。
每次碰到新茶 ， 都最好用盖碗尝试着泡几次 ， 通过比较了解茶性后再采用紫砂壶有的放矢 ， 针对性的通过冲泡技巧来发扬茶的优点 。
结语：
盖碗区别于紫砂壶的第一大好处就是：盖碗泡茶泡得多 ， 时间短 。另外 ， 盖碗可以控制盖口的大小 ， 能在最快的时间内把茶汤沥尽 ， 叶底又一目了然 ， 它不添加不减少 ， 可以还原茶叶真实的样子 ， 这些都是盖碗的好处 。
【泡茶用陶瓷的好还是紫砂壶好】而紫砂壶对于老茶以及风味醇厚的茶叶 ， 则是如虎添翼 ， 此种情况 ， 用紫砂壶冲泡则茶叶的饱满度更高 ， 香气也更容易彰显 ， 其次还不烫手 ， 所以特定情况下 ， 紫砂壶也是一种非常好的选择 。
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