文章插图
1、准备4个洗净的鸡蛋 ， 放入盆中备用；
2、锅内添入适量清水 ， 开大火先把水烧开后 ， 改小火 ， 用勺子顺一个方向搅动 ， 在锅中形成一个漩涡 ， 这样可以使鸡蛋在锅中均匀受热 。
3、然后把鸡蛋一个一个地打入锅中 ， 用勺子在水面轻轻搅动几下 ， 煮五分钟左右 ， 使鸡蛋慢慢熟透 ， 避免夹生 。
4、在等待的这个时间 ， 准备一个大碗 ， 加入白糖8克 ， 如果喜欢吃咸的 ， 也可以放少许食盐 。
【怎样做蛋既好吃又简单 怎样做蛋才好吃】5、5分钟过后关火起锅 ， 把煮好的荷包蛋盛到大碗里面 ， 再撒上少许葱花点缀 。
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