文章插图
1、准备活田鸡5只、红泡椒几个、姜3片、葱头3个、蒜头四瓣、食用油、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽各适量 。
2、活田鸡宰杀去皮及内脏 ， 一定要翻出里面来洗 ， 然后放镂空篮子里沥干水 。
3、将田鸡斩块 ， 用盐、生抽、鸡精、淀粉少许、鸡蛋清少许、白胡椒粉一起抓匀腌20-30分钟左右 。
4、红泡椒洗净切段 ， 姜切丝 ， 葱头切段 ， 蒜头切片；另用少许淀粉、盐、老抽、鸡精、醋、糖及水调个汁待用 。
【既简单又好吃的田鸡做法 田鸡有几种做法】5、锅放油煸香姜葱蒜 ， 下田鸡块翻炒 。
6、翻炒约一分钟后加入泡椒一起翻炒片刻 ， 加上兑的调料汁小煮一会 。
7、略煮了一会的田鸡也会入泡椒的味道 ， 起锅装盘即可 。
推荐阅读
- 潮汕川椒鸡
- 手抓饼怎样弄既简单又好吃，怎样作手抓饼好吃
- 板栗如何弄既好吃又简单 怎么弄板栗好吃又简单
- 怎样炸蘑菇既简单又好吃，蘑菇怎么炸好吃简单
- 怎样做既简单又好吃的蛋糕，又简单又好吃的蛋糕怎么做?
- 如何做肘子既简单又好吃 如何做肘子既简单又好吃肘子怎么入味才好吃
- 用土豆做好吃的既简单又好吃，用土豆做什么好吃又简单
- 如何把面条做的既简单又好吃，面条怎么做好吃还简单
- 炸排骨怎么做既简单又好吃，排骨怎么炸的好吃
- 怎么做通心粉既简单又好吃，通心粉最简单的做法