秋季做养生汤的正确方式
喝汤是很多人都比较喜欢的，特别是在秋季，人们会做一些养生汤来进行应用，不仅可以滋补，而且能够缓解一些不适的现状，那么秋季养生汤应该怎么做呢?接下来小编将为大家介绍关于秋季做养生汤的正确方式 。
1、秋季养生汤宜减辛增酸 。秋季饮食不可疏忽，平时要多吃一些酸味食物,少食辛辣食物,其原理是秋季肺气盛而肝气虚,要从饮食上进行调节 。此时节,要多吃平肝润肺的食物,如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等 。另外,秋季适宜进补,但要选用“防燥不腻”的平补之品,如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等 。少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品 。瓜果不宜在秋季多吃,以免伤脾胃 。
2、秋季养生汤要注意体内酸碱平衡 。正常人血液的PH值应呈弱碱性,一般情况下,人体可自动调节并平衡体内的酸碱浓度 。但若大鱼大肉等酸性食物吃多了,超过机体耐受程度就会使血液呈酸性,易使人患上高血压、高血脂、痛风、脂肪肝等 。所以,秋季食补时不要忘了多吃些时令蔬菜、水果,以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物,以中和体内多余的酸性物质 。
3、秋季养生汤多点肉类有助恢复体力,但若吃得过多且运动很少,则很容易秋后发福 。所以,秋季食补应根据个人身体状况进行 。一般人可从日常饮食中得到足够的营养,不用刻意进补 。而且,中医认为,立秋后是生津养阴的好时节,高脂肪并不利于养生; 倒是豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜,营养丰富又不容易让人发胖,秋季可以多吃一点 。
4、秋季养生汤应防燥护阴、滋肾润肺 。秋天为收获的季节,上市的蔬菜、瓜果品种较多,人们宜食花生、泥鳅、白鸭肉、鲥鱼、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品 。秋季干燥,容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎等症,此时,应多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等，尽量清淡为主 。
5、秋季养生汤宜滋阴润燥 。秋天人们感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮肤干裂,说明燥气消耗人体之津液,津液既伤,滋补津液就是秋季常用的补法 。秋燥引起肺虚时,可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益补肺气;引起肺阴虚证象时,可用核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾 。
【秋季做养生汤的正确方式】
以上就是关于秋季养生汤的一些注意事项及一些方法希望能对大家有所帮助 。在秋季喝一些养生汤确实是不错的选择，但是一定要讲究正确合理的方式，喝养生汤要注意选材必须要保证新鲜而且不可以过量 。
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