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1、干宽粉一般放到锅中煮10分钟左右就可以了 ， 宽粉本来就是熟的 ， 只不过是煮熟之后再晾干了 ， 且宽粉在煮之前还需要用清水浸泡一段时间的 ， 这样也可以大大的缩短煮制时间 ， 所以在锅中稍微煮一会 ， 大概十分钟左右就能煮熟 。
【干宽粉能不能直接煮 干宽粉要煮几分钟才能熟】2、要是煮制的时间太长了 ， 会导致宽粉的吸水量增加 ， 筋力下降 ， 出现局部膨胀、易断等情况 ， 并处瞎按轻微糊汤的现象 ， 十分影响口感 。且真正好的宽粉并不是越耐煮质量越好 ， 现在一些劣质宽粉里面会添加明矾、硼砂、胶等提升筋力 ， 吃多了多健康不利 。
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