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营养粥的做法大全窍门

生活百科

1、营养粥的做法大全,营养粥怎么做最地道
主料黑豆1/2碗黑米1/2碗辅料芝麻适量水3碗红糖1勺
步骤
一白二黑营养粥的做法步骤11.黑豆，黑米、芝麻提前用水泡上
一白二黑营养粥的做法步骤22.砂锅中放入三碗水烧开
一白二黑营养粥的做法步骤33.水开后放入食材
一白二黑营养粥的做法步骤44.大火煮开后转小火
一白二黑营养粥的做法步骤55.加盖留缝继续煮半小时
一白二黑营养粥的做法步骤66.用勺子搅动，以免糊锅
小贴士
在吃的时候，可以放一勺红糖，不喜甜的可以不放哟 。

你好！
营养粥的做法
材料
桂圆肉1大匙，粳米1杯，白糖适量
做法
1.)粳米洗净，以水浸泡2~3小时备用 。
2.)将1000cc的水注入锅中，放入粳米煮约1小时，加入桂圆肉用小火煮10分钟，加适量白糖调味即可 。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢 。
2、早餐营养粥的做法步骤图,早餐营养粥怎么做
材料
地瓜2细根，大米适量，水适量，食用油几滴
做法
1、准备材料，地瓜洗净，去皮切丁 。
2、大米淘洗干净，用水泡一小会儿 。
3、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开 。
4、倒入地瓜丁 。
5、再次大火煮开，转小火，不时搅动 。大概20分钟后粥熟瓜软即可关火 。

鸡丸瑶柱粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱
口味：咸鲜味工艺：煮 鸡丸瑶柱粥的制作材料：主料：粳米150克,鸡1200克
辅料：干贝30克
调料：香菜5克,小葱5克,淀粉(玉米)5克,生抽3克,胡椒粉1克,盐2克 教您鸡丸瑶柱粥怎么做，如何做鸡丸瑶柱粥才好吃【营养粥的做法大全窍门】1.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　鸡洗净去骨，剁蓉；
3.　鸡蓉内加入干淀粉、生抽、胡椒粉、盐、白糖拌匀搓成鸡肉丸；
4.　瑶柱用温水发开，撕碎；
5.　锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
6.　放入碎瑶柱和鸡同骨，改用小火熬煮；
7.　粥稠时捞出鸡骨，放入鸡肉丸，加入干淀粉、香菜和葱末，再略煮片刻，即可盛起食用 。
鲜奶核桃粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 神经衰弱食谱 营养不良食谱
口味：甜味工艺：煮 鲜奶核桃粥的制作材料：主料：粳米100克,核桃150克,牛奶250克
调料：白砂糖100克 教您鲜奶核桃粥怎么做，如何做鲜奶核桃粥才好吃1.　将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　用油把100克桃仁炸香；
4.　把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内，加入适量冷水拌匀；
5.　磨成浆，再用筛箩过滤，取浆备用；
6.　取锅加入冷水、白糖，煮沸后滤净杂质；
7.　待再沸后，把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内，并不断搅动成糊；
8.　用小火煮至糊熟，即可盛起食用 。
西式牛奶粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
口味：甜味工艺：煮 西式牛奶粥的制作材料：主料：粳米100克,牛奶300克
调料：白砂糖80克,黄油20克 教您西式牛奶粥怎么做，如何做西式牛奶粥才好吃1.　将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2.　锅中加入适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
3.　然后转小火熬煮；
4.　粥将成时加入牛奶、白糖、黄油，搅匀，再继续熬煮片刻，即可盛起食用 。
紫米红枣粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
口味：甜味工艺：煮 紫米红枣粥的制作材料：主料：粳米30克,糯米(紫)50克
辅料：枣（干）20克,奶油40克
调料：冰糖50克 教您紫米红枣粥怎么做，如何做紫米红枣粥才好吃1.紫米、粳米淘洗干净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时；
2.　红枣洗净去核，浸泡20分钟备用；
3.　将紫米、粳米、红枣放入锅内，加适量冷水，以旺火煮沸；
4.　再转小火慢熬45分钟，加入冰糖，继续煮；
5.　2分钟至冰糖溶化，最后加入鲜奶油，即可盛起食用 。
甜杏仁粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 美容菜谱
口味：甜味工艺：煮 甜杏仁粥的制作材料：主料：甜杏仁100克,粳米100克
调料：冰糖100克 教您甜杏仁粥怎么做，如何做甜杏仁粥才好吃1.　将甜杏仁洗净；
2.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　锅中加入约2000毫升冷水，将甜杏仁和粳米放入，用旺火煮沸；
4.　多搅拌几次，再改用小火熬煮；
5.　待米烂粥成时，加入冰糖调好味，即可盛起食用 。
桂圆栗子粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
口味：甜味工艺：煮 桂圆栗子粥的制作材料：主料：粳米100克,栗子（鲜）200克
辅料：桂圆肉15克
调料：白砂糖10克教您桂圆栗子粥怎么做，如何做桂圆栗子粥才好吃1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用；
3.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸；
4.　然后转小火熬煮45分钟；
5.　桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用 。
3、营养粥有哪些做法？转载勿进 。
海鲜粥
原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯 。
做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状 。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟 。芹菜末加入粥内即可 。常常吃此粥可以可以降血压哦 。

咸骨粥的做法原料1.米适量、排骨1斤 。 2.盐适量 。 制作过程 1.排骨洗净后斩件，焯水后用适量盐腌制2小时 。 2.米淘洗干净后跟排骨一齐放入煲中，加入适量清水煲2小时即可 。 香甜地瓜粥的做法（早餐菜谱-窍门教你如何熬粥不外溢）今天的重点，是想跟大家分享一个熬粥时很实用的小窍门----如何熬粥不外溢～ 经常熬粥的人都知道：熬粥时，经常会出现溢锅，把炉灶弄脏； 有时为了防止粥外溢，还得站在灶旁，慢熬细搅，实在是有点麻烦～ 其实呢，只要在熬粥时，往锅里滴2、3滴油，即使是大火熬粥，粥也不会外溢～这次法子绝对好用----我最近就尝试了好几次，发现真的是屡试屡成啊～ 所以今天才敢跟大家来分享的----有了实践，才有足够的发言权嘛～呵呵～1.地瓜去皮洗净切小块；2.锅里水开后倒入淘洗好的大米； 3.接着往锅里倒入2、3滴油； 4.用勺子慢慢搅拌，防止糊底； 5.粥煮到半粘稠时倒入地瓜丁，并加少许盐继续熬煮； 6.熬到需要的粘稠度即可出锅Tips: 1.熬粥不外溢的窍门就在步骤3----往粥里加几滴油，可以防止粥外溢； 2.熬粥里加点盐，可让熬好的粥更香甜； 3.粥的粘稠度可根据个人喜好进行调整； 地瓜粥，简简单单的，吃起来却真的很香甜，让人觉得满足～呵呵～ 南瓜粥的做法（早餐菜谱）因为要熬粥，所以这个我们先进行，熬粥的同时再烹制其他菜肴，互不耽误 。 所需食材：黄金南瓜 大米 制作方法： 大米淘净，按一般熬粥的程序进行即可，我就不罗嗦了 。 然后南瓜去皮，切成大块，放入蒸锅蒸约15分钟至软烂 。倒入器皿中，用勺子将南瓜碾成泥状 。越细越好 。粥熬好后将南瓜泥倒入，搅拌均匀，再熬10分钟，注意，要中小火 。 芹菜肉末粥的做法（剩饭速成早餐）材料：芹菜 20克，猪肉末30克， 剩米饭1碗 ，清水适量 调味料：盐1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，鸡精1/4小匙 制作方法：1.芹菜切成碎，准备好猪肉末及剩米饭 。2.锅内放适量水，加入剩米饭，大火烧开后，转小火加盖煮10分钟 。3.加入猪肉末煮至熟 。4.最后加入芹菜碎，及调味料即可出锅 。 制作心得： 1.芹菜选用小颗的香水芹菜，而不是西芹 。2.喜欢吃软烂的粥的，可以煮饭时多加些水 。  
4、介绍几种营养粥及具体做法
沙参银耳粥：
沙参50克，银耳50克，粟米50克，冰糖10克 。
沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮30－40分钟，去沙参，放入银耳，栗米（均洗净），再煮1小时放入冰糖，再熬10－15分钟，即可食用 。
生地麦冬粥：
生地黄50克，麦冬（去芯）40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克 。
将生地黄、麦冬洗净，切成碎片，装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，放入清井写 水，先煮1小时，捞去布袋去渣，放入粳米（洗净）熬粥30分钟，即可食用 。
杏仁川贝百合粥：
杏仁30克，川贝母15克，百合30克，粳米50克 。
先将杏仁、川贝母、百合洗净，装入已消毒的纱布袋内，先煮1小时，捞去药渣后放入粳米（洗净），再煮20－30分钟，即可食用 。
桑菊粥：
霜桑叶30克，菊花30克，川贝15克，粳米50克 。
将桑叶、菊花、川贝母洗净，装进已消毒的纱布袋内，入进陶器罐内，注入清井水，先煮30分钟，捞去药渣，放入粳米，煮30分钟，粥成即可食用 。
黄芪淮山药粥：
黄芪30克，淮山药40克，粳米50克 。
将黄芪洗净，切成片，与淮山药装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，注入清井水，先煮1小时，将药渣袋捞去，放入洗净的粳米,煮20－30分钟，即可食用 。
芝麻花生猪肝山楂粥：
芝麻50克，花生50克，猪肝40克，山楂40克，粳米50克 。
将花生去壳，将芝麻放入陶器罐内，注入清井水，先煮1小时，花生熟后，放入粳米（洗净）煮30分钟后，再放入猪肝、山楂，煮5－10分钟，即可食用 。
山楂大枣莲子粥：
山楂肉50克，大枣30克，莲子30克，粳米50克 。
先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内，放进清井水，先煮至莲子熟烂后，放入洗净的粳米，待成粥后，即可食用 。
山药粥：山药（去皮）50克，大米50克，蜂蜜、食用油均适量 。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜，将大米熬成粥，加入炒过的山药再煮开，即可食用 。山药为滋补肾、脾之佳品 。
栗子粥：栗子（去皮）50克，大米50克，盐少许 。将生栗子用高压锅（少放水）煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食盐调味 。栗子可补肾，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用 。
芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食盐适量 。先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用 。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺气的作用；黑芝麻可入肾、强筋骨 。
杏仁粥：杏仁（去皮）20个左右，大米50克，白糖或食盐少许 。将大米洗净煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，加少许白糖或食盐 。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥 。
核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗净捣碎；枸杞15克，洗净；大米50克，洗净，加适量水同煮成粥 。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品 。
梨粥：鸭梨3个，洗净去皮、去核、切块 。加适量水煮半小时，将大米50克洗净，煮成浓粥 。快熟时加入梨汁及梨块，同煮至熟 。有润肺清心、祛痰降火之功，对小儿肺热咳嗽有食疗作用 。
牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，食盐少许 。将牛肚用盐搓洗干净，切丁，与洗净大米加水同煮成烂粥，加少许盐调味食用 。为小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品 。
■羊肉粥
选精羊肉200g，切片，粳米或糯米200g左右，以及姜、葱、盐等配料，同煮成羊肉粥，早晚均可食用 。或用大米100g，精羊肉200g，人参5g，黄芪30g，茯苓30g，大枣5枚，葱白二棵，盐少许，同煮成粥 。
有益气养肾、暖脾护胃等功效 。
■核桃粥
取核桃40~50克捣碎，与大米适量煮粥食之 。
常吃可降低肠道对胆固醇吸收，可补肾固精，敛肺定喘，对治疗肾虚遗精、早泄阳痿、遗尿、耳鸣眩晕十分有效 。
■枸杞粥
枸杞子30克，大米60克 。将大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即食 。
特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人 。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效 。
■板栗粥
栗子是一种高营养硬壳果食 。
民间多以炒栗或与肉同煮食 。慈禧太后就爱吃栗子面做的窝窝头 。将栗仁磨成粉，与粳米同煮成粥，尤其在冬天早、晚食之 。
此粥可补肾强筋、健脾养胃 。
■韭菜粥
韭菜在药典上称“起阳草”，营养丰富，强肾补中 。取韭菜、大米各适量，先将大米熬成粥，再将切细的韭菜投入，稍煮片刻即可食用 。
此粥适用于背寒体虚、腰膝酸冷，有助阳暖下、补中通络之功效 。
■大枣粥
《圣济总录》载有大枣10枚，粳米100g，冰糖汁适量，入锅加水适量，先用武火烧开，后移文火上熬烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀食之 。
此粥健脾益气，生血补血 。适用于体虚怕冷、胃寒贫血、胃虚少食等症 。
■梅花粥
梅花性平，能舒肝理气，激发食欲 。取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天 。
食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增 。
■桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚60克)，糯米60克，冰糖适量 。将桑葚洗净，与糯米同煮，煮熟后加冰糖 。
该粥可以滋补肝阴，养血明目 。
■决明子粥
炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量 。先将决明子加水煎煮取汁适量 。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成 。
该粥清肝、明目、通便 。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显 。

牛肉蛋花粥
1.西芹洗净，切成小粒，番茄切碎，鸡蛋打入碗内搅散，备用 。
2.将牛肉和一碗清水放入锅里，烧滚后放入米粥，改用慢火炖煮至熟，下盐、味精、胡椒粉、姜丝等调味 。
3.放入西芹末、番茄末，待滚起后徐徐淋入鸡蛋汁，即成 。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥 。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种 。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥 。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料 。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材 。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等 。
“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’，营养丰富、全面 。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素 。
“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用 。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材 。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，1》食疗八宝粥
原料：
桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克 。
制作方法：
先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了 。
2》玉米八宝粥的加工
玉米粥是东北地区特有食品，是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主，添加芸豆煮熟而成 。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品 。
1．原料配方：
玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3．5kg 。
2．工艺流程
玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品
3．操作要点
①原料挑选及处理：红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品，洗净后去核、切块备用 。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的，要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质 。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净；南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块；玉米粒洗净备用，木耳选用优质东北干制品，要求无杂质、无霉变，用清水浸泡，充分吸水膨胀后洗净切块 。桂圆如用鲜果，应选果大肉厚的；如用干制品，应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干，去壳去核后切块备用 。
②煮料、灌装、灭菌：为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态，要采用分步煮料的方法；同时各工序均需搅拌，以免出现糊底 。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水3．5kg，煮沸30分钟：再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟；最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可 。装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒，易拉罐包装保存期可达2年之久 。
3》健脾胃的八宝粥
[原料]
芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克
[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥 。
[用法]分顿调糖食用，连吃数日 。
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神 。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等 。
[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体 。
4》八宝粥
材料：
糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒
做法：
1.所有材料洗净 。
2.除葡萄干外，放入锅里，加1－2碗水慢炖 。
注：适合1岁半幼儿
5》黑糯米八宝粥
原料：
黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖
做法：
1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下 。
2·全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右即可 。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以为下肠道保有所需的营养原料 。
6》八宝粥
材料：
糯米半杯、薏仁1／3杯、红豆1／3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯、砂糖少许 。
做法：
1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软
2.将糯米洗干净备用
3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟
4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透
5.将砂糖加于粥内即成
7》金谷八宝粥：
主要配料： 桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等 。特点：色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能：补铁、补血、养气、安神 。食用方法：加5至10倍清水、文火慢煮 。食用时可根据口味加糖、折牛奶等 。
8》防癌八宝粥
湖北省荆沙地区1995年有15名临近退休的老中医联合发起“奉献社会，人人献出一份祖传秘方”的倡议，经过对20多份秘方的论证，筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥” 。其原料各地均有售，制作简单，据本地有关专家鉴定：此药膳组合科学，无毒副作用，防癌效果明显，病人易于坚持 。
原料：
大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量 。
制作方法：
1、将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干 。
2、招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状 。
服法：将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次 。
功效：
既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等）还有抗衰老的作用 。相互取长补短，提高蛋白质的利用率 。

营养粥之百年合好粥的做法

粥谱配料：
百合（鲜）200克，糯米100克，冰糖适量 。
煮粥方法：
糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖，百年合好粥即成 。
粥的功效：
生津润肺，止咳止血 。

　营养粥之怀旧小米粥的做法

粥谱配料：
小米100克，糯米50克，红薯200克 。
煮粥方法：
红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同入锅中，加水煮3小时，怀旧小米粥即成 。
粥的功效：
通便伸湿，安神、催眠 。

　营养粥之三米联营粥的做法

粥谱配料：
糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量 。
煮粥方法：
上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖，三米联营粥即成 。
粥的功效：
健脾养胃，补心得湿 。

　营养粥之紫米粥的做法

粥谱配料：
紫米，宁夏枸杞 。
煮粥方法：
先将紫米淘洗入锅，煮至粘稠状，再加入枸杞，紫米粥即成 。
粥的特点：
微涩但后味余甘 。
粥的功效：
紫米富含铁质，具有极强的补血功效 。

　营养粥之玉米渣粥的做法

粥谱配料：
玉米，白薯 。
煮粥方法：
玉米碾成碎粒状，先下水煮开，再文火慢煨，可根据个人口味加入白糖，云豆等各类杂粮配料 。
粥的特点：
滑爽细腻 。
粥的功效：
暖胃强身，补气血 。

　营养粥之红豆南瓜粥的做法

粥谱配料：
小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量 。
煮粥方法：
小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐、味精，红豆南瓜粥即成 。

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