成都喝盖碗茶的风俗

成都盖碗茶
在汉民族寓居的大部分地区都有喝盖碗茶的风俗,而以我国的西南地区的一些大、中城市,尤其是成都最为盛行 。盖碗茶盛于清代,如今,在四川成都、云南昆明等地,已成为当地茶室、茶馆等喝茶场所的一种传统喝茶办法,通常家庭待客,也常用此法喝茶 。
饮盖碗茶通常说来,有五道程序:净具、置茶、沏茶、闻香、品饮 。用左手抓住碗托,右手提碗抵盖,倾碗将茶汤缓缓送入口中,品尝润喉,提神消烦,真是别有一番风情 。

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