红烧排骨有什么营养
红烧排骨提供人体生理活动必需地优质蛋白质、脂肪、维生素外 ， 含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 尤其是丰富地钙质可维护骨骼健康 ， 具有滋阴润燥、益精补血地功效 。
材料：料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量 。
步骤：
【红烧排骨有什么营养】1、适量清水煮沸 ， 倒入排骨 ， 将排骨内血水排出 。
2、放入花生油 ， 至热 ， 放入姜片 ， 翻炒几下 ， 倒入排骨翻炒 ， 至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸 。
3、加入少量水 ， 放入香叶 ， 肉蛋 ， 转为小火慢慢炖至 ， 20分钟后 ， 开大火 ， 将水分烧干即可出锅 。
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