红烧肉放什么香料
1、搭配一：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、卤水汁、叉烧酱、盐、油 。
2、搭配二：八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、黄酒、盐、油 。
3、搭配三：大葱、姜片、绍酒、冰糖、味精、酱油、豆豉、干辣椒、八角 、桂皮、盐、油 。
红烧肉是一道着名的大众菜肴 ， 属于鲁菜 。其以五花肉为制作主料 ， 最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做 ， 锅具以砂锅为主 ， 做出来的肉肥瘦相间 ， 香甜松软 ， 营养丰富 ， 入口即化 。
【红烧肉放什么香料】红烧肉在中国各地流传甚广 ， 做法多达二三十种 ， 具有一定的营养价值 。
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