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【“南青北白”遥相呼应的唐代陶瓷的制作工艺及流程】同科学技术、文化艺术的繁荣昌盛相一致 ， 唐代瓷器的制作与使用更为普及 ， 瓷器的品种与造型新颖多样 ， 其精细程度远远超越前代 ， 在发展中形成了"南青北白"的两大瓷窑系统 。南方地区主要烧制青瓷 ， 以浙江越窑为代表 ， 北方地区主要烧制白瓷 ， 以河北邢窑为代表 。
"九秋风露越窑开 ， 夺得千峰翠色来"这脍炙人口的诗句中所指的"越窑"就是指浙江余姚上林湖周边地区的唐代瓷窑 ， 而诗句中的"千峰翠色"则是指上述瓷窑中烧制出来的青瓷釉色 。唐代越窑瓷器的胎质细腻 ， 釉层均匀 ， 滋润光滑 ， 如冰似玉 ， 特别是其釉色如"千峰翠色"般碧绿迷人 ， 赢得了上至王公大臣 ， 下至黎民百姓的深深喜爱 。最精细的越窑青瓷称为"秘色瓷" ， 仅供给皇家御用 。除越窑外烧制青瓷的还有浙江境内的瓯窑、婺窑 ， 安徵境内的寿州窑 ， 湖南境内的岳州窑、长沙窑等 。越窑青瓷代表了当时青瓷的最高水平 。
"内丘白瓷瓯……天下无贵贱通用之" 。这里的"内丘"就是指盛产"白瓷瓯"的河北内丘县的邢窑 。邢窑是唐代著名瓷窑之一 。其生产的瓷器的主要特征是"白如雪" 。邢窑的白瓷器又有粗细之分 ， 而以粗者居多 ， 细者只占少数 。细白瓷胎骨坚实、致密、釉色细润洁白 ， 厚处呈水绿色 。粗白瓷胎质较疏松 ， 胎外均敷化妆土 。邢窑白瓷不仅广销国内 ， 而且还远销海外 ， 故"天下贵贱通用之"并非夸张之词 。除了邢窑外 ， 唐代北方生产白瓷的瓷窑还有河北境内的曲阳窑 ， 河南境内的巩县窑、密县窑 。山西境内的浑源窑等 。邢窑白瓷代表了当时白瓷的最高水平 。
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