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1、一般常规大小的扇贝 ， 在水开之后蒸5分钟左右即可 。
【吃火锅扇贝煮多久 吃火锅扇贝煮几分钟会熟】2、如果扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况下 。还需要酌情多蒸一会 ， 最多不要超过10分钟 ， 不然就蒸老了 。另外 ， 蒸扇贝的过程中要一直用大火 ， 如果火候不够或者蒸的时间太短 ， 就不能杀死扇贝中的致病菌和寄生虫 。
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