毛峰茶产地为安徽省黄山市、四川雅安市、浙江省金华市、浙江乐清市、河南省信阳市 , 主要品种有黄山毛峰、峨眉毛峰、雁荡毛峰、祁红毛峰、豫毛峰、兰溪毛峰等 。
毛峰茶有哪些产地:
黄山毛峰黄山毛峰条索细扁 , 形似“雀舌” , 带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片” , 有别于其它毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚 , 回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮 , 匀亮成朵 。
形容黄山毛峰的品质特点 , 可用八个字:香高、味醇、汤清、色润 。
峨眉毛峰【毛峰茶产地】四川的毛峰茶 , 以峨眉毛峰最著名 。虽然冠名峨眉 , 但此茶却是产于雅安县凤鸣乡桂花村 , 所以 , 峨眉毛峰 , 又叫凤鸣毛峰 。
是上世纪70年代新创制的名茶新秀 , 属于蒙山名茶系列 。
正宗峨眉毛峰外形应该条索紧卷 , 色泽嫩绿油润 , 银芽秀丽 , 白毫显露;汤色黄绿明亮而碧;闻其香 , 则清香怡人;尝滋味 , 浓醇爽口;叶底嫩绿明亮匀整 , 整叶全芽 。
兰溪毛峰"兰溪毛峰" , 其品质特征是:外形肥壮扁形成条 , 银毫遍布全叶 , 色泽黄绿透翠 , 叶底绿中呈黄 , 沏泡后即还其茶芽之原形 , 汤色碧绿如茵 , 清沏甘爽明亮 , 旗枪交错杯中 , 香气芬芳扑鼻 , 清高幽远鲜爽 , 品茗滋味醇和 , 饮后有回甜 , 香流齿颊间 , 清妙不可言 。
豫毛峰(信阳毛尖)核心产地:五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)
干茶:条索紧直锋尖 , 茸毛显露 , 色泽翠绿
茶汤:香高持久 , 滋味鲜爽 , 汤色明亮清澈
叶底:鲜活 , 嫩黄明亮
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