熟铁锅和生铁锅的区别
文章插图
1、制作工艺不同：熟铁锅是用熟铁锻压而成，生铁锅是用灰口铁融化浇铸而成 。
2、特点不同：熟铁锅的延展性好、韧度高，能把锅锻压得比较薄，因此传热快 。生铁锅无法生产得比较薄，因此较脆、传热慢 。
3、用途不同：生铁锅表面光滑度低，适合油炸，比熟铁锅更不容易糊锅 。而熟铁锅适合更耐高温干烧，因此适合炒菜热锅 。
4、日常养护不同：生铁锅只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，则不易生锈 。熟铁锅则需要在用后洗刷干净烧干水分，或是涂上油膜，否则容易生锈 。
5、耐用程度不同：生铁锅比较脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂 。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧 。
【熟铁锅和生铁锅的区别】
推荐阅读
- 冷冻过的面条煮几分钟最好 冷冻面条煮几分钟熟
- 学生如何瘦大腿和小腿的方法
- 祛斑防晒的食物 西兰花和苹果
- 黄花菜要煮几分钟熟 黄花菜煮多久才熟
- 汉朝的和亲政策是怎么来的？有哪些影响？
- 新年好和过年好的区别
- 关羽和张飞被称为 万人之敌 万人敌指的是兵法还是人
- 干紫菜煮几分钟熟 紫菜炒多久熟
- 杭州的美誉和称号
- 黄粉虫需要什么地方和环境能养殖