心里美萝卜颜色面食
1、空心萝卜主要是缺水 , 养分不足引起的 , 选的时候看萝卜根须 , 根须较多的大部分是空心萝卜
2、天气较冷的情况下 , 心里美萝卜就很快被挑选出来了 , 颜色与空心萝卜不同 , 很容易辨别的
3、心里美萝卜要看它大小一般中小型萝卜都是心里美萝卜
萝卜又名萝白、菜菔、萝贝等 。萝卜含有丰富的碳水化合物、纤维素、维生素c及钙、磷、钾、铁等矿物质 , 营养丰富;萝卜还有促进新陈代谢 , 增进食欲的作用 , 对于治疗消化不良、胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘、伤风感冒有一定的疗效 。1、如何挑选萝卜: 萝卜的形状有长、圆、扁圆、卵圆、纺锤、圆锥等 , 皮色有红、绿、白、紫等 。在挑选使应挑选个体大小均匀 , 无病变 , 无损伤的鲜萝卜;萝卜皮细嫩光滑 , 用手指背弹碰其腰部 , 声音沉重、结实者不糠心 , 如声音混浊则多为糠心 。2、怎样分段吃萝卜:萝卜的不同部分所含的营养成分不同 , 因此应采取不同的吃法以便能最大的吸收萝卜所含的营养:从萝卜的顶部至3-5公分处为第一段 , 此段维生素c含量最多 , 但质地有些硬 , 宜于切丝、条 , 快速烹调 , 也可切丝煮汤 , 用于配羊肉做馅 , 味道极佳;萝卜中段 , 含糖量较多 , 质地较脆嫩 , 可切丁做沙拉 , 可切丝用糖、醋拌凉菜 , 炒煮也很可口;萝卜从中段到尾段 , 有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质 , 有些辛辣味 , 可帮助消化 , 增进食欲 , 可用来腌拌;若削皮生吃 , 是糖尿病患者用以代替水果的上选;做菜可炖块、炒丝、做
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