新茶要放置一段时间再喝
悦悦：每年春天 ， 新茶上市 ， 很多爱茶人士都希望早日品尝到新茶 。因为很多人都觉得新茶的形、色、味上乘 ， 品饮起来很享受 ， 而放置了较长时间的陈茶冲泡出来则颜色和口味都比较重 ， 因此 ， 许多人在挑选茶叶时就喜欢瞄准新茶来喝 。但是 ， 我也听有人说喝新茶并不好 。吴教授 ， 您怎么看呢?
一般来说 ， 新茶中的营养成分更丰富 ， 因为茶树经过头年秋冬季的休养生息 ， 再加上春季气温适中 ， 雨量充沛 ， 从大自然中吸取了大量营养物质 。而且新茶喝起来香气确实更浓烈 ， 但如果经常喝新茶 ， 对身体却不好 。
新茶中多酚类、醇类等对人有益的物质还没完全氧化 ， 而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高 ， 容易刺激神经系统 ， 对神经衰弱、心脑血管疾病病人不利 ， 喝了容易使人神经系统高度兴奋 ， 产生失眠、头痛、乏力、出汗、尿频等现象 。另外 ， 经常喝新茶还有可能引起胃痛、便秘等症状 。
所以 ， 刚制作好的新茶马上饮用会有副作用 ， 放置一段时间再喝效果更好 。
【勿让“解忧茶”变“增忧茶”】绿茶喝多了反会致癌
绿茶有一定的防癌作用 ， 原因在于它富含一种名叫儿茶酸的多酚 。但是好东西也不能多吃 ， 所谓过犹不及 ， 甚至适得其反 。已经有研究发现 ， 过量摄入儿茶酸会对人体的基因造成伤害 ， 进而诱发癌症 ， 这正是“物极必反”的道理 。
绿茶富含多种营养成分 ， 常喝绿茶确实可以有益身体健康 ， 但要注意不能过度 ， 一天三杯足够 ， 切不可贪杯 。
喝苦丁茶有禁忌
苦丁茶中含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素 ， 其药用效果非常明显 。中医认为 ， 它具有散风热、清头目、除烦渴的作用 ， 可用来治疗头痛、牙痛、目赤等 。现代药理研究则证明 ， 苦丁茶还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用 ， 对心脑血管疾病病人的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用 ， 因此备受中老年人的青睐 。但苦丁茶并不是什么人都能够随便喝的 ， 这一点往往为大家所忽视了 。
以下几类人喝苦丁茶时应该注意：
1.风寒感冒者
患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物 ， 如生姜等 ， 祛除体内的寒气 ， 如果此时饮用苦丁茶 ， 会有碍风寒的发散 ， 不利于感冒的治愈 。
2.虚寒体质者
虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷 ， 常常感觉手脚冰凉 。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物 ， 而且不容易“上火” ， 如果喝寒性的苦丁茶 ， 手脚冰凉的症状会加重 ， 不利于虚寒体质的改善 ， 严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状 。
3.慢性胃肠炎病人
慢性胃肠炎病人常常存在着不同程度的脾胃虚寒 ， 腹部受凉或吃了凉性食物时 ， 容易肚子疼或拉肚子 ， 喝苦丁茶会加重这些症状 。此外 ， 老年人脾胃功能相对较弱 ， 婴幼儿脾胃功能尚未健全 ， 也不宜饮用苦丁茶 ， 否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等 。
4.经期女性
女性经期处于失血状态 ， 抵抗力降低 ， 此时如果喝寒性的苦丁茶 ， 极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅 ， 引发痛经 ， 严重者可造成月经不调 。经常痛经的女性 ， 即使不是在经期 ， 也最好少喝苦丁茶 。
5.新产妇
刚生完宝宝的新产妇身体虚弱 ， 应适当多吃一些温补性的食物 。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复 ， 还会伤及脾胃 ， 极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛 。
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