一周养胃的食谱 上班族的养胃食谱
一、怎么吃一周养胃食谱方法周一:春意满园
盈盈绿意是春天的序曲,一起分享希望的喜悦 。
材料:新鲜玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒、盐、油、母亲鲜辣牛肉酱
步骤:
1、起油锅,先放入母亲鲜辣牛肉酱炒香,再放胡萝卜粒,略炒后加入玉米粒和青豆粒翻炒 。
2、最后加盐调味即可 。
营养:
玉米富含维生素,青豆则蛋白质、钙质含量丰富,二者搭配可提高人体对蛋白质的利用率 。再配以鲜香浓郁的牛肉酱,整道菜荤素搭配,营养美味 。
周二:红玉冬瓜
岁岁年年,变化的是外表和年轮,不变的是内心的爱意 。
材料:冬瓜块、盐、油、姜片、腐乳、酱油、母亲鲜辣牛肉酱
步骤:
1、起油锅,煸香姜片,将冬瓜煎一下;
2、加入酱油、腐乳和母亲鲜辣牛肉酱、水,开锅后改小火炖煮到冬瓜酥软 。
营养:
冬瓜有很好的利湿作用,配以牛肉酱,不但增加了鲜味,且热性的牛肉能改善冬瓜的凉性 。
周三:黄金炒饭
新尝试、巧心思,给平淡生活增添不平凡的乐趣 。
材料:米饭、油、母亲咖喱牛肉酱
步骤:
1、起油锅,放入母亲咖喱牛肉酱翻炒 。
3、待香味弥散开后,加入1:3的熟米饭,迅速翻炒均匀,即可出锅 。
营养:
这道主食完全发挥了咖喱牛肉酱的天然品质作用,仅一种简单的配料,就汇聚了牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱等多种荤素营养,制作简单又味美香浓 。
周四:其乐融融
一人有一种颜色,融洽在一起,因为我们彼此包容 。
材料:冰冻老豆腐、明虾、贝类、墨鱼、洋葱、西兰花、花菇、胡萝卜、玉米、芦笋、盐、姜片、母亲咖喱牛肉酱
步骤:
1、加入清水,放入母亲咖喱牛肉酱、盐、姜片、玉米、胡萝卜、花菇、冰冻老豆腐、洋葱,一起炖煮到汤开 。
2、将明虾、墨鱼、西兰花、芦笋放入滚汤中煮3分钟 。
3、最后放入贝类,贝类开口,就可以上桌了 。
营养:
单看食材,这便是一道营养全面的菜,再配合牛肉酱的调味,使口味更加浓郁的同时也融合了咖喱中的健康因子,可称是“多宝汤” 。
周五:十全十美
十种味道,代表万千心意:团圆、平安、健康、快乐、情义 ,富足、希望、平和、幸福、爱,生活的好坏,全在内心的感受 。
材料:豆芽、芹菜、笋丝、胡萝卜、豆腐干、青椒、红椒、香菇、金针菇、大葱、盐、橄榄油、母亲鲜辣牛肉酱
步骤:
1、所有的蔬菜加工成细丝 。
2、起油锅,按照先后顺序,依次放入胡萝卜、笋丝、芹菜、香菇、金针菇、豆芽、豆腐干、大葱、青椒、红椒,翻炒后,加入少许盐和一勺母亲鲜辣牛肉酱 。
营养:
这道菜在选料上荟萃了蛋白质、维生素以及膳食纤维和矿物质等多种营养元素,再用美味的鲜辣牛肉酱来调配,是一道可口又营养的上品菜 。
二、几款养胃食谱送给上班族1、香菇粥:大益胃气 。适用于气虚食少,有开胃之用 。
做法:取小米50克、香菇50克 。先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮 。
2、黄芪内金粥:黄芪能补气固表,敛疮生肌 。薏米健脾渗湿,除痹止泻 。赤小豆能利湿退黄,清热解毒 。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速 。糯米能补中益气 。
做法:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克 。将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可 。
3、胡萝卜粥:因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
做法:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化 。将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥 。
调理肠胃饮食主张清淡,早餐不宜过油,特别是油炸食品,否则会给胃肠增加负担,并使脂肪摄入过量 。应该吃含有适量的蛋白质和脂肪的食物,如鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,不但可使食物在胃里停留较久,还能使人整个上午精力充沛 。另外,还需吃一点水果和蔬菜,这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质,属碱性食物,可以中和肉、蛋、谷类等食品,达到酸碱平衡 。早餐还是选择粥吧,没什么比它更养胃的了!
三、冬季怎么吃养胃养胃食谱一、鲩鱼木瓜尾汤
【一周养胃的食谱 上班族的养胃食谱】材料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克 。
做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右 。
功效:滋养、消食 。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效 。
养胃食谱二、拔丝地瓜
材料:地瓜500克,白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克 。
做法:
1、地瓜洗净去皮,切成滚刀块 。
2、勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油 。
3、勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡 。
4、从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上 。
5、倒入抹过香油的盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙 。
功效:地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用 。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻 。
四、入秋时节几款养胃菜谱1.椰香南瓜羹
南瓜:性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛 。
食材:南瓜200克、椰子粉1袋 。
做法:1)南瓜去皮去籽切小块,入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会 。
2)椰子粉以1:5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉 。
3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状,倒入杯中即可 。
2.苹果汤
苹果:健脾补气益胃,生津润燥 。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛 。
食材:苹果500g、蜂蜜适量、枸杞适量 。
做法:1)将枸杞泡水几分钟,清洗干净备用 。
2)备好苹果 。
3)苹果去核,不要削皮,并切成大丁 。
4)取一煮锅,将苹果放入,并倒入适量的清水 。注:500克苹果大约500毫升的水 。
5)大火煮开,转小火25分钟 。
6)最后将枸杞倒入,煮开就可以享用了 。
3.油泼卷心菜
卷心菜性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热、止痛等功效 。
食材:卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g 。
做法:1)准备材料 。
2)卷心菜清洗干净后,切去根部 。
3)将卷心菜的叶子剥下来 。
4)锅中水烧开,加入5克盐,将卷心菜下锅焯半分钟 。
5)将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡 。
6)将卷心菜捞出沥干水,放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖 。
7)锅中放油,油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味,然后关火 。
8)将热油泼在卷心菜上,激出辣椒的香味,拌匀即可食用 。
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