红茶和普洱茶属于两个不同的茶类 ， 各有特色 ， 无直接好坏 ， 主要依据个人口感、喜好选择 ， 红茶属全发酵茶 ， 茶性温和 ， 具有红汤、红叶的特征 ， 其口感香甜温和 ， 而普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶制成 ， 分生茶、熟茶两种 ， 生茶性味刺激 ， 强烈 ， 而熟茶温和醇厚 。
红茶的分类和特点：
1、小种红茶【红茶和普洱茶哪个好喝】武夷山桐木关区域 ， 福建省特有→ 按照原料产地和加工方式可分为正山小种、外山小种 ， 无烟种、烟小种。
2、工夫红茶以红条茶为原料精制加工而成 ， 地域分布很广、产品较多→ 按产地可分为祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红等 。
3、红碎茶在红茶加工工序中 ， 以揉切代替揉捻或揉捻后再揉切 ， 形成的颗粒状碎茶 → 按外形规格可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种 。
普洱茶：
普洱茶分为生茶和熟茶啊两类 ， 其代表品种有普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、金瓜贡茶、七子饼茶、老茶头 ， 饼茶为扁平圆盘状 ， 沱茶为秤砣形状 ， 砖茶呈砖头形状 ， 金瓜贡茶呈半南瓜形 ， 柱茶为成长柱状的普洱茶 ， 七子饼茶为圆形的茶饼七饼包装成一提 ， 老茶头为自然卷曲或纠结成块 。
由于制作工艺不同 ， 生普、熟普两者的品质特点 ， 完全迥异 。生普 ， 滋味清鲜刺激、回甘强 ， 花香、蜜香明显 ， 汤色呈明黄色 。
熟普 ， 滋味醇厚回甜、口感绵密 ， 多带有陈香 ， 汤色多呈红褐色 。在正常存放下 ， 它们的品质 ， 皆会有所转化 ， 一般年份越久 ， 香气越发熟化 ， 苦涩度下降 ， 口感更醇和 。
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