为什么三伏天还要喝热茶?

夏季,特别是三伏天,天气炎热,人们都想着办法喝冷饮降暑 。但是喝茶的话以喝热茶为好,这是为什么呢?
水在胃中并不能被吸收,入胃的水需流入小肠才能被吸收 。500克冷水,需要40-50分钟才能完全流入小肠 。如果喝的是热水,可以加速胃壁收缩,促进胃的幽门开启,使水能很快地流入小肠而被吸收 。所以,喝热茶,能尽快地满足人体对水的需要 。“喝热茶解渴”,其道理之一就在于此 。再有,热茶入胃后,可软化食物,加强胃壁收缩,促进胃液分泌,有助于食物的消化 。饮热茶可消暑解渴、清热凉身 。热茶有促进汗腺分泌的作用,使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出体外,以达到散热降温的目的 。据测试,每蒸发1克汗水,可带走2.09KJ(0.5千卡)的体热 。故蒸发的汗水越多,散发的体热就越大 。测定皮肤温度的结果表明,喝热茶10分钟后,可使体温下降1-2℃,并可保持20分钟左右 。热茶汤中含有的茶多酚(或只能溶于热水中的茶多酚、咖啡碱结合而成的复和物)、糖类、氨基酸等,与唾液发生反应,使口腔得以滋润,产生清凉的感觉 。?溶于热茶中的咖啡碱,刺激肾脏,促进排尿,有利于热量散发和污物排出,以达到降低体温及解毒的目的 。

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