材料：鸡腿500克、面粉100克、淀粉50克、炸鸡粉150克、料酒70克、盐适量
文章插图
步骤：
1、鸡腿洗净，在表面轻划几刀 。放入腌料中(鸡肉 ：炸鸡粉 ：料酒=100g:10g:20g )，腌制3小时左右；
文章插图
2、将腌好的鸡腿放入裹粉中(面粉：淀粉：炸鸡粉=2：1：1)尽量多裹上粉，然后将鸡翅放入炸鸡粉、水的混合液中，取出后继续裹上干粉，用手按压实，再抖几下，这样炸好后鱼鳞就会出现；
文章插图
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡腿炸至表面金黄，捞出 。待油温升高，放入鸡腿复炸1分钟捞出即可 。
文章插图
可根据个人口味搭配孜然粉或辣椒粉哦~
【炸鸡腿的做法】
推荐阅读
- 高色域和低色域的区别
- 番茄枯萎病的症状有哪些
- 闲游的近义词是什么呢
- 枸杞苦瓜菊花茶的功效与作用 甘草枸杞蜂蜜菊花茶的功效
- 品茶和评茶的区别
- x f是什么意思
- 三桃的哨子是用什么做的
- 小青柑产地
- 枸杞苦瓜菊花茶的功效 蜂蜜菊花茶的功效
- 炒饭的饭如何煮 炒饭的饭怎么煮