豆沙做面食的花样过程
花式馒头豆沙包的做法步骤
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：11酵母用温水匀开，倒入面粉，搅散 。再将热水一点点倒入面粉中，搅成絮状 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：22揉压成团，放置温暖处醒发，大约2小时后，体积发酵至2倍大 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：33将发好的面团取出置于案板上，简单揉压 。家中如有泡打粉，可以在揉压时放入少量泡打粉揉压，揉匀后略醒发10分钟再揉压成团即可，如没有泡打粉也可不加 。（目的是为了帮助蓬发、增甜）
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：44将面团揉成长粗条，粗一点 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：55切成大块，制成面剂子 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：66先做小刺猬 。取一块小面团揉压成圆团 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：77双手呈V字，沿面团下方略用力聚拢，将小面团揉成倒三角 。（右手拿手机拍照没有入镜）
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：88拿起面团略整理，一头略尖（刺猬头），一头略圆（刺猬屁股） 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：99用剪子尖略倾斜从面团尖头向后一点点剪出小角，做成小刺猬的刺 。最后用两粒黑米装饰小刺猬的眼睛 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：1010一只小刺猬就做好了，萌萌哒，好可爱 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：1111再做小兔子 。取一个小面团，切两半 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：1212用手搓成和筷子一样长的长条，粗细和食指差不多 。两面条间沾水并拢 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：1313大约在面条上方两寸处将面条弯曲，下方面条与上方面条反向卷曲 。大约是S型 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：1414如此图折，如S型 。但上方弯曲处略尖锐些，下方圆滑 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：1515上方面条略压扁一指，用牙签压一道印，制成兔耳朵 。上方弯曲处塞入一颗红枣，做成兔眼睛 。一只小兔子就出来了 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：1616小兔与小刺猬馒头 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：1717豆沙包我们也做做花式样子，好看好吃 。面团揉压成圆球状压扁，放入适量豆沙馅 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：1818馅料向下塞，收紧面团边缘
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：1919挤压捏紧封口 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：2020将封口处朝下置于案板上，整理成圆，略压扁点 。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：2121取一颗红枣塞入豆沙包中心
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：2222用牙签在豆沙包边缘压出纹路
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：2323一个个如南瓜小花的豆沙包就做好了
食材
主料
小麦面粉
1000g
豆沙馅
500g
辅料
纯碱
10g
面肥
适量
步骤
1.面肥加适量的温水
2.加面粉和成面团，盖盖等待发酵
3.发酵好的面团（发酵了8小时）
4.准备大约10克纯碱，加少量温水溶化成碱水
5.将碱水放在发酵好的面团里，揉均匀
6.将面团放面板上
7.面团揉光滑揪成面剂子
8.面剂子揉光滑，擀皮
9.准备自制的豆沙馅
10.面皮上放适量的豆沙馅
11.捏成包子的形状
12.封口朝下做成馒头的形状
13.做好的豆沙包
14.摆放在蒸锅里
15.盖盖上汽蒸20分钟，关火虚蒸3分钟
16.蒸好的豆沙包 。
推荐阅读
- 枸杞水果寿司的做法
- 食用胶在面食中的用法
- 干的腊鸭腿怎么做好吃
- 胶南食堂面食更工招聘
- 翡翠炒饭怎么做 翡翠炒饭
- 蜗牛怎么做好吃
- 怎么做好销售管理工作
- 辣炒花蛤 辣炒花蛤的做法
- 适合床上做的伸展运动减肥方法
- 制作调查问卷的app 如何做问卷