文蛤豆腐汤 文蛤豆腐汤的做法
步骤1
准备食材：盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块 ， 小葱1跟、文蛤200克、豆腐100克、黄豆50克 。
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步骤2
文蛤盐水浸泡1小时 。
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步骤3
黄豆清水泡发 。
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步骤4
豆腐切块 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
首先起锅烧热水 ， 放入蛤蜊、姜片 ， 煮至蛤蜊开口捞出 。
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步骤8
【文蛤豆腐汤 文蛤豆腐汤的做法】然后砂锅中倒水 ， 放入黄豆、姜大火煮开。
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步骤9
接着倒入文蛤、豆腐 ， 大火焖煮15分钟 。
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步骤10
接下来调入盐、香油 ， 搅拌至入味 。
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步骤11
最后盛入碗中 ， 撒上葱花即可 。
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