香菇彩椒鸡肉饭电饭煲版
忙碌的上班族，在家带娃的妈妈，照顾家人饮食起居我喜欢营养，美味，做法简单的美食，用电饭煲一键烹饪方式是我首选，比如今天这道用电饭煲做的香菇彩椒鸡肉饭就是不错的选择，煮好这一锅直接上桌，有荤有素还有饭，更重要的是米饭与肉一起成熟，肉汁的精华完全浸入米饭中，颗颗米饭不仅Q弹更有着肉香合而为一的香浓，绝对是一勺接一勺好吃到停不了口 。
香菇彩椒鸡肉饭的做法： 1、鸡腿洗净去骨，成大片的鸡肉 。
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2、切成小块后放入碗中，依次加入料酒，生抽，蚝油，老抽，糖，盐 。
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3、拌匀后腌制10分钟 。
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4、红椒黄椒洗净去籽切小丁，泡好干香菇也切成大小一致的丁，姜切丝葱切碎 。
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5、炒锅倒油先入姜丝炒香后放入鸡肉翻炒 。
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6、炒至鸡肉变色后加入香菇丁，炒匀即可出锅 。
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7、大米淘洗干净放入锅中，水量要比日常煮饭略少一点 。
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8、将炒好的香菇鸡肉连汤带肉一起倒入锅中 。
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9、将锅放回电饭煲中，盖好锅盖 。
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10、选择精华煮功能按下开始键 。
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11、40分钟后程序结束打开锅盖，加入红椒和黄椒粒 。
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12、趁热翻拌均匀，撒香葱就可以开吃了 。
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成品图：
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香菇彩椒鸡肉饭制作技巧： 1、炒好的鸡肉会有油和肉汁，所以米饭中加的水要比平时少，水如果加多了煮好的饭太过软烂口感不好 。
2、生抽，蚝油，老抽都是咸的，盐的用量尝一下再加，因为要与饭一起煮口味可比平时略咸一点 。
【香菇彩椒鸡肉饭电饭煲版】 3、红椒和红椒不要太早放入，最后米饭煮好开锅趁热拌入即可，口感依旧是清脆清甜的 。
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