蒸鱼豉油没有可以用生抽代替吗
如果蒸鱼没有蒸鱼豉油的话,可以用生抽代替,或着用味极鲜来代替 。蒸鱼豉油中的豉就是豆,蒸鱼豉油顾名思义就是用来蒸鱼的酱油,它属于属于生抽类酱油,但更适用于清蒸鱼以及海鲜和其他蒸的菜式 。
蒸鱼豉油没有可以用生抽代替蒸鱼豉油主要是用于蒸鱼,鱼的众多做法中,更原汁原味的是用蒸的方法来做,整的时候也不需要放太多的食材和调料,只需要放一点蒸鱼豉油即可,但是时机也很重要,不仅决定了鱼肉的鲜嫩口感,更决定它味道好不好吃 。
正确的放鱼豉油的时间在蒸鱼的过程中 。将鱼内脏全部处理好,然后将其放在案板上身上划上几刀、这样次才能保证腌制入味 。之后再倒入适量盐和料酒用手抓匀腌制十分钟,再将一些葱姜调料切丝,洒在上面,都是为了更好地去腥,最后就可以加入清水、放在锅中开大火蒸了 。
【蒸鱼豉油没有可以用生抽代替吗】大约大火蒸五分钟然后将其取出,把里面的汤汁倒出来,因为汤汁也是腥的,倒完之后就可以淋上蒸鱼豉油了,只有鱼豉油的时间放对,鱼的鲜嫩程度才好且不腥 。最后再放入锅中蒸三五分钟即可出锅 。蒸鱼的时间一定要控制好,不然要
推荐阅读
- 花生被水淹几天没事啊
- 定风丹
- 防晒霜搓泥怎么回事 别说你没遇到过
- 西游记中凤仙郡为何会三年没下过雨?发生了什么?
- 红楼梦中从来没有出现过黛玉生日的场景,是因为什么?
- 龙门石窟旁边就是洛阳伊河,为什么石窟没被水淹?
- 翡翠怎么看有没有泡过化学,翡翠的鉴别方法水泡
- 如何强制删除微信聊天记录 如何强制删除
- 清蒸鱼的做法 清蒸鱼怎么做
- 徐庶没有给曹操献计 曹操为什么还要养着他