生蚝能放几天怎么保存
生蚝可以放几天取决于保存生蚝的方法 ， 不同的保存方法 ， 生蚝可以存放的时间也不同 。如生蚝冷藏可以放5天左右 ， 但生蚝冷冻则可以放30天左右 。生蚝中含有的蛋白质和水分含量高 ， 容易滋生细菌 ， 所以建议冷冻保存 。
生蚝
文章插图
生蚝也称牡蛎 ， 俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门 ， 双壳纲 ， 珍珠贝目 ， 是世界上第一大养殖贝类 ， 是人类可利用的重要海洋生物资源之一 。
生蚝的壳在断面上可以分为三层：最外层为薄而透明的角质层 ， 中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层 ， 内层为碳酸钙的片状结构 ， 称珍珠层 。
【生蚝能放几天怎么保存】生蚝还是抗逆性最强的水生动物之一 ， 2亿年来潮间带多变的环境练就了牡蛎对温度、盐度、露空和海区常见病原极强的抵抗能力 。
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