寿司是什么意思
1、寿司是日本传统美食之一 ， 起源于中国东汉 ， 后传入朝鲜、韩国等地。
2、其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块 ， 再加上鱼肉 ， 海鲜 ， 蔬菜或鸡蛋等作配料 ， 其味道鲜美 ， 很受民众的喜爱 。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中 ， 就已有记载 。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式 。在鱼身上抹上盐 ， 用重物压紧 ， 使之自然发酵 。当产生酸味后 ， 用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压） 。
是日本料理的一种 ， 用醋调过的米饭 ， 加生鱼片 ， 肉类 ， 鱼子 ， 蔬菜做成 ， 俗称饭团 ， 可以加生的东西 ， 也可以是熟的
紫菜包饭 ， 里面可以加泡菜虾仁牛板筋香肠等
日本食物
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