土豆片晒干怎么做好吃 晒干的土豆片怎么做好吃


土豆片晒干怎么做好吃 晒干的土豆片怎么做好吃

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1、用到的材料:晒干的土豆片 , 食用油 , 食盐 , 海苔(适量) 。
2、锅中倒油 , 油温在200度左右的时候 , 转最小火 , 放入晒干的土豆片 。如果放下去不到3-4秒 , 就膨胀展开了 , 这样的温度就是正好了 。油温低的时候 , 土豆片不会膨胀展开 , 这样的不能吃 , 可硬 。
3、晒干的土豆片和虾片一样 , 会膨胀变大 , 3-4秒就炸好了 , 膨胀展开就可以捞出来了 。炸过了 , 吃着发苦 , 大家要注意炸的时候别被溅到 , 每次放4-5片左右炸 , 刚好能炸开的 。
4、炸好的土豆片可以放在油纸上 , 吸掉多余的油 , 土豆片本身不吸油 , 从锅里捞的时候 , 漏勺上会带一些油 , 用纸巾吸掉就可以了 。
【土豆片晒干怎么做好吃 晒干的土豆片怎么做好吃】5、炸好的土豆片 , 凉到室温 , 就可以吃了 。这就是原味的 , 很脆 , 不加调味也很好吃 , 越嚼越香 。等晾凉了以后 , 可以放在密封罐里 , 过三天吃还是脆脆的 。
6、也可以在刚炸好的土豆片上 , 放一点盐或者自己喜欢的调味料 , 我加了一点海苔碎 , 就是海苔味的薯片了 。

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