红茶类包括的品种有日照红茶、昭平红茶、坦洋工夫茶、湖红工夫茶、川红工夫茶、越红工夫茶、汉中红茶、祁门红茶、信阳红茶、英德红茶、滇红工夫茶、金骏眉、正山小种、野生红茶等 ， 红茶品种众多 ， 属性温和 ， 发酵完全 ， 十分适宜日常饮用 。
【红茶类包括哪些品种】红茶都有哪些：
1、滇红工夫其芽叶肥壮 ， 苗锋秀丽完整 ， 金毫显露 ， 色泽乌黑油润；汤色红浓透明 ， 滋味浓厚鲜爽 ， 香气高醇持久 ， 叶底红匀明亮 。
高档滇红 ， 茶汤与茶杯接触处常显金圈 。
2、川红工夫川红工夫外形条索肥壮圆紧 ， 显金毫 ， 色泽乌黑油润；冲泡后 ， 内质香气清新带橘子香 ， 滋味醇厚鲜爽 ， 汤色浓亮 ， 叶底厚软红匀 。
3、金骏眉原料采摘于原生态茶山 ， 每500克金骏眉需6-8万颗芽尖 。金骏眉外型匀称紧秀 ， 色泽为金、黄、黑相间；开汤汤色金黄透亮有光圈 ， 啜一口入喉 ， 甘甜感顿生 。
其水、香、味似果、蜜、花等综合香型 ， 滋味鲜活甘爽 ， 喉韵悠长 ， 沁人心脾 。
4、坦洋工夫以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料 。其外形条索紧结纤细 ， 峰苗显 ， 色泽黄黑 ， 还有大量茸毫多呈颗粒绒球状；香气鲜纯 ， 毫香沁心 ， 味清鲜甜；内质汤色红艳明亮 ， 醇和甜美 ， 叶底柔软红匀 。
5、湖红工夫湖红工夫以安化工夫为代表 ， 外形条索紧结尚肥实 ， 香气高 ， 滋味醇厚 ， 汤色浓 ， 叶底红稍暗 。
6、宁红工夫宁红工夫茶外形条索紧结圆直 ， 锋苗挺拔 ， 略显红筋 ， 色乌略红 ， 光润；内质香高持久似祁红 ， 滋味醇厚甜和 ， 汤色红亮 ， 叶底红匀 。
7、英德红茶英德红茶外形颗粒紧结重实 ， 色泽油润 ， 细嫩匀整 ， 金毫显露 ， 香气鲜纯浓郁 ， 花香明显 ， 滋味浓厚甜润；汤色红艳明亮 ， 金圈明显 ， 叶底柔软红亮 。
8、祁门工夫简称祁红 ， 产于中国安徽省西南部 。经过严格的工序 ， 祁红茶形紧细匀整 ， 锋苗秀丽 ， 色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味 ， 上品茶更具有兰花香 ， 号称祁门香 ， 馥郁持久；汤色红艳明亮 ， 滋味甘鲜醇厚 。
红茶的分类：
1、工夫红茶中国特有的红茶 ， 比如祁门工夫、滇红工夫等 。其“工夫”两字有双重含义 ， 一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多 ， 二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味 。
2、小种红茶福建省的特产 ， 有正山小种和外山小种之分 。正山小种产于1000米以上的高山 ， 可分为东方口味和欧洲口味 ， 东方口味讲究的是“松烟香 ， 桂圆汤” ， 欧洲口味的松香味则更浓郁 ， 比较适合配薰鱼和薰肉 。
3、红碎茶国际茶叶市场的大宗产品 。红碎茶通过机器加工即成国际ＣＴＣ红茶 ， 这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶 。
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