胡椒与黑胡椒花椒什么区别
品种不同、外形不同、成分不同 。
【胡椒与黑胡椒花椒什么区别】1、品种不同
花椒：属于芸香目芸香科下的花椒属植物，其果实呈圆形，绿豆大小，全株可做入药，可食用 。
胡椒：属于胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本，果实为圆形的浆果，可食部仅仅为浆果 。
2、外形不同
花椒：生时为青色，成熟后为红色 。
胡椒：生时为青色，成熟后取其籽为乳白色 。
3、成分不同
花椒：主要调味成分是其含有的挥发性的烯类物质，包括柠檬烯、香桧烯、月桂烯、紫苏烯等 。
胡椒：主要增香调味成分是其含有的植物碱和胺类成分，包括胡椒碱，胡椒酰胺，次胡椒酰胺，胡椒亭碱，胡椒油碱B，几内亚胡椒酰胺，假荜茇酰胺A等 。
推荐阅读
- 胡椒怎么种
- 度分秒与角度的换算方法
- 忍耐与期待怎么理解
- 胡椒长在哪里
- 网纹瓜的营养价值与功效
- 继母与儿子的关系小说
- 舅公与我的关系叫什么
- 什么是五弦琵琶？它与四弦琵琶有哪些区别呢?
- 与红薯相克的食物
- 绿豆香油祛湿疹验方