胡萝卜炖鸡汤怎么做
一、材料：
鸡肉500克、胡萝卜500克、食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、剁椒适量 。
二、做法：
1、整只鸡切一半 ， 另一半冰冻起来；
2、将鸡肉切小块；
3、锅中放入少量的油 ， 油热后放入鸡块翻炒；
4、接着放入生姜、大蒜翻炒 ， 去除腥味同时也能提味；
【胡萝卜炖鸡汤怎么做】5、将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去 ， 以免影响口感 ， 将胡萝卜切成滚刀片；
6、放入适量的辣椒 ， 待鸡肉变色后 ， 炒出水分；
7、接着放入胡萝卜继续翻炒 ， 放入适量的盐；
8、将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中 ， 放入适量的水 ， 没过鸡肉为准即可 。
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