花菇香菇都有哪些区别

在日常生活之中，花菇香菇都是非常常见的菌类食品，喜欢吃这类食用菌美食的吃货朋友们都知道，无论是花菇还是香菇的营养价值都是十分丰富，口感上佳，但是吃着容易选着难!为什么呢?因为花菇香菇的外观比较相近，非常容易让人混淆，那么，花菇香菇都有哪些区别呢?今天就为大家来科普一下。

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花菇香菇都有哪些区别
【花菇香菇都有哪些区别】1.外观区别。虽然花菇香菇在形象上十分相近，并且同属于蘑菇家族之中的重要组成成员，但是仔细观看之下就会发现，它们细微之处的区别还是十分明显的。花菇的块头要明显比香菇要大上许多，并且花菇的菌盖上面还有许多的花纹，花菇头部的位置是淡黑色的、底部是淡黄色的，加上花纹，因此得名花菇。相比之下，香菇的个头比较小，颜色比较单一。
2.环境区别。香菇喜欢在低温少雨、阳光十分充足的环境下生长，而花菇则不然，因为花菇是属于香菇在遭遇到特殊环境后变异而来的，因此相比之下它对生长环境的要求更加苛刻，味道也更加的好，与其说是香菇的变种，不如说是香菇的升级品种更加贴切。

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3.经济价值。大多数的情况之下，因为受各自不同的生长环境的影响，花菇的产量要明显低于香菇，也正是因为如此，花菇的经济价值要远超过香菇，毕竟物以稀为贵。
4.食用价值。众所周知，菌类食品的营养价值极高，但是相比而言两者所蕴含的营养元素不同，香菇富含更多的维生素，能够预防各类疾病;而花菇的氨基酸含量则非常高，能够强化身体免疫机制。