粽子的包法有哪些
粽子相信很多人都喜欢吃 , 但是大家会包粽子吗?很多人肯定只摇头 , 只会吃 , 不会包 , 觉得包粽子似乎很难 。其实粽子真正包起来的并是特别复杂 , 今天咱们就来分享粽子的包法 , 看看粽子应该怎么包 。
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粽子的包法有哪些
1.粽叶叠加
包粽子肯定需要粽叶 , 那么粽叶一张是不够的 , 太多也没必要 , 一般选择两张粽叶就好 。但是粽叶的选择也是有技巧的 , 可以准备一大一小两张粽叶 , 将大的粽叶放在底部 , 小一点粽叶放在上面 , 两张叠加就可以包粽子了 。
2.制作成圆锥
包粽子最主要的是将糯米裹起来 , 所以首先要将两张粽叶叠起来 , 然后中指捏住粽叶的底部 , 接下来就将另一半折上去 , 这样的话就成了一个圆锥形 。折好的圆锥形的底部可能会有一些漏空 , 所以折完之后大家需要调整一下 , 将它密闭才行 。
3.放馅料
将粽叶折成圆锥形之后 , 就需要在里面放上馅料 。一般先放糯米 , 如果需要放红枣 , 五花肉 , 蛋黄等这些食材的时候 , 可直接放在糯米的中部 , 然后放完之后再盖上一层糯米 , 并把用手把糯米和食材压紧 , 这才是包粽子的关键 。
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4.捆粽子
馅料放好之后 , 最顶端的粽叶需要把它对折起来 , 但是光折下来是不够的 , 需要用绳子来捆 。所以可以准备一些细的麻绳 , 然后将粽子的两头进行捆扎 , 同时另外一头绳子要与粽子顶端的粽叶重合 , 这样的话才能把顶端和底部的粽叶都扎的比较紧 , 不容易漏 。
5.整体调整
当粽子整个一个形状出来之后 , 咱们还需要调整一下 , 因为有的地方在折的过程当中 , 有可能会出现一些小空洞 , 或者是绳子没有扎紧 , 所以必须把一些有小空洞的地方再折起 , 同时再用绳子捆牢一些 , 这样的话粽子就不会漏了 。
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【粽子的包法有哪些】粽子的包法就跟大家分享到这里 。今天分享的主要是一些最常规的方法 , 而有些地方会包两角粽 , 有些地方会包五角或者三角 , 四角等等 , 大家可以根据自己当地的一个习惯来包不同形状的粽子 , 但是不管包什么形状 , 粽子不能露米是最关键 , 所以大家一定要注意好 。
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