白居易 ， 字乐天 ， 号香山居士 ， 唐代著名的现实主义诗人 。白居易一生嗜茶 ， 几乎从早到晚茶不离口 。
有人统计 ， 白居易以茶为主题的存诗有八首 ， 叙及茶事、茶趣的有五十多首 ， 二者共六十多首 。
《唐才子传》说他“茶铛酒杓不相离” ， 这正反映了他爱茶的情况 。
他在诗中不仅提到早茶、中茶、晚茶 ， 还有饭后茶、寝后茶 ， 是个精通茶道、鉴别茶叶的行家 。
【香山居士，白居易和茶的故事。】他的别号“别茶人” ， 是在《谢李六郎中寄新蜀茶》一诗中提到的 ， 诗中说：故情周匝向交亲 ， 新茗分张及病身 。
红纸一封书后信 ， 绿芽十片火前春 。汤添勺水煎鱼眼 ， 末下刀圭搅曲尘 。不寄他人先寄我 ， 应缘我是别茶人 。
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