茼蒿的四大营养功效
1、茼蒿中含有具有芳香气的挥发油 ， 有宽中理气、健胃消食、促进食欲的作用 ， 另外茼蒿中含粗纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 有缓解便秘的作用 。
2、茼蒿里富含维生素、胡萝卜素和各种氨基酸 ， 有安神助眠、润肺、提升记忆力的作用 。
3、茼蒿中富含氨基酸、脂肪、蛋白质、钠、钾等 ， 可以调节机体的新陈代谢 ， 有消除水肿的作用；茼蒿中还含有胆碱 ， 有益脑、降血压的功效 。
4、蒿有化痰止咳、养心补血、健胃补脾、降低血压、通利二便的功效 ， 适用于痰热咳嗽、心悸怔忡、失眠多梦、心烦不安、脾胃不和、高血压等症 。
茼蒿辛香滑利 ， 脾虚泄泻者不宜多食 。
茼蒿气浊、上火 ， 一次忌食过量 。
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发 ， 这样会减弱茼蒿的健胃作用 ， 所以烹调时应注意旺火快炒 。
【茼蒿的四大营养功效】茼蒿和草鱼相克 ， 最好两者不要一起烹调 ， 避免引起消化不良 。
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