佛道茶艺 现代茶艺撷英

茶通过几千年的磨炼,其内在中的人文要素日益增多,茶的天然特点被寓于人文要素之中,成为修道、修身,“天人合一”、“茶禅一味”的载体 。僧道喝茶修行,形成了共同的寺院茶道与道观茶道 。近年来,一些茶人将目光投向了这块奥秘而又崇高的范畴,并将之带入尘俗尘世,演化成今日所能见到的禅茶、道姑茶、三清茶等茶艺扮演 。在此,咱们摘抄“五台山梵学茶艺队礼佛茶”的解说词,以期对带有宗教颜色的茶艺扮演有一个较为理性的知道 。
“焚香引幽步,酌茗开净筵”,寺院子僧尼用茶敬佛、敬师、献来宾,供本人与善友品饮,谈佛论经,涵养心性,形成了庄严肃穆的“茶礼”,“礼佛茶”就是五台山梵学礼茶中的一种 。
“礼佛茶”是焚香拜佛、敬佛敬师的特别礼仪,也是调茶献客、结缘行善的特别茶艺 。礼佛茶在禅房中进行,在做好准备工作的基础上,分为十道程序,谓之功德圆满 。十道程序分别是莲步进场、焚香顶礼、礼佛三拜、普施甘露、打坐禅定、抽衣净手、烫杯泡茶、敬茶献茶、收杯接碗、问讯离场 。
(一)莲步进场 在平缓高雅的佛乐声中,住持师和大师兄、二师兄、两位沙弥尼身着佛装,穿海青,披幔衣,轻移莲步,进入禅房 。众尼拐弯走的是直角,佛家以为无方不圆,要修到功德圆满,需求行走有方,拜佛有礼 。行走坐卧,皆有佛理 。
(二)焚香顶礼 进入禅房后按次第站于拜垫前,住持师到供桌前,右手持香,左手三指在前,右手三指在后,将香在灯上点着,二指夹香,双手顶礼,心中默念:弟子恭顺供养十方三世全部佛、法、僧,以香头点绕小圈,焚香行礼 。小圈代表十办法界,十方是释教中的空间,三世是释教中的时刻,佛、法、僧是释教“三宝”,焚香顶礼,表达忠诚之意 。
(三)礼佛三拜 焚香之后再拜佛,这是规范的释教拜佛典礼 。两足呈八字站好,曲膝折腰,右手按于拜垫中心代表佛,左手按于拜垫左上方代表法,右手从中心移至右上方与左手并齐,两拇指相接,掌心向上翻莲花掌,心悦诚服,心中想着为众生接福接寿,左手接福,右手接寿 。收掌虚握,手心向下,心想将福寿施于众生 。古时的五福为龟龄、富有、安康、品德、平缓 。礼佛三拜,为众生请求福寿双全,与中国茶德的廉俭育德、美真安康、和诚共处、爱戴为人一脉相承,意蕴相通 。
(四)普施甘露 住持师到供桌前,合十行礼,取净杯上一柱香点着,摆放于供桌 。右手持净杯绕香三匝,左手仰竖慧力智三指,右手持杯放于左手三指上,取柳枝放于杯上,竖二指靠杯边,走到拜垫前,右手中指在杯中水面写佛字,在左手腕处写佛字,并用柳枝蘸水点洒 。然后长跪拜垫上,再用柳枝蘸水向左、中、右点洒甘露 。再绕四周向四方普洒甘露 。释教教义含普施甘露,普渡众生 。佛是醒悟的众生,众生是未悟之佛,而迷与悟,惑与觉,只在吾人方寸之间 。而茶也古称甘露,先苦后甘,其味道在于自我品味,而难以明示 。可见茶佛一理,茶佛一味很有道理 。
(五)打坐禅定 礼佛三拜后,住持师、大师兄、二师兄便要打坐参禅入定 。禅定是释教的根本修持办法,禅是静虑之意,定是指心专心一境而不散乱 。坐禅要半跏趺而坐,头背耿直,不动不摇,不委不倚,且“过午不食” 。茶叶性淡,醒脑提神,利于释教修练禅定 。所以佛家把茶叶称为“神物”,向来倡议喝茶,到达止息杂虑,安静深思,静心自悟 。
(六)抽衣净手 在住持师、大师兄、二师兄禅定之时,沙弥尼即做泡茶的准备工作,脱去幔衣、海青,只留小衣,便于操作 。依照释教的风俗,将衣裳整齐有序地折叠起来,放于垫上,默念“阿弥陀佛”,忠诚仔细 。然后净手,不只为了清洁,也是一种礼貌 。
(七)烫杯泡茶 两沙弥尼摆放好茶几 。二师兄为主泡,两沙弥将茶具放在二师兄茶几上,然后生火烧水 。五台山佛茶用的是佛地圣水――般若泉泉流 。般若泉流具有清心保健的成效,是泡茶的佳品,曾有“茗啜般若智爽神怡”的美称 。煮水用的是五台山千百年来传统的粘土火炉和无烟硬木木炭,有“圣火煮圣水”之说 。壶是山西传统的泥沙壶,保留着泥土的天然本性,有杰出的保味和保鲜效果 。
二师兄温壶烫杯,写入茶海,静心分茶,将茶三次分拨,置于壶内,默念“阿弥陀佛” 。接着以“银河落天”方法注水入壶,然后以“菩萨点化”和“普渡众生”的妙法冲茶泡茶,使佛茶真实具有“佛”的含义 。
(八)敬茶献茶 敬茶的次序是先敬佛、再敬师,然后献来宾 。榜首杯敬佛、敬法,第二杯敬师、师兄 。释教考究功德圆满,建议少私寡欲,明心见性,品茶悟道 。敬师之后,沙弥尼将茶奉献给各位来宾,来宾接茶时,安坐平视,双手合十,行合十礼,不需用手去接茶 。茶放桌上要等住持碰杯暗示,才可端杯品味 。心静平缓渐渐细品,缓缓进口,才干品出其味,领会情味 。佛茶品茶考究安静清逸的情味,不只仅是感观上的享用,并且也是精力上的建树 。
(九)收杯接碗 要仔细品茶之后,沙弥尼按次序收杯 。陆羽在《茶经》中说:喝茶者,应是“精行俭德之人”,释教也规则“五戒”、“六度”,推重精力的涵养和生计的俭朴,贯穿在茶文化和释教文化之中 。
(十)问讯离场 在赏识享用完礼佛茶的意境和甘苦之后,住持师和众沙弥尼要向佛问讯、向来宾问讯,然后按次序离场 。期望礼佛茶以共同的魅力,给您留下夸姣的回想和无量的回味 。?

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