餐餐有蔬菜每天至少摄入多少克
300-500克 。根据我国最新版的膳食指南《中国居民膳食指南（2016）》建议 ， 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物；平均每天摄入12种以上食物 ， 每周25种以上；餐餐有蔬菜 ， 保证每天摄入300至500克蔬菜、200至350克新鲜水果；成年人每天7至8杯水（1500至1700毫升）等 。
【餐餐有蔬菜每天至少摄入多少克】新鲜蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成 ， 蔬菜、水果都含有丰富的维生素（胡萝卜素和维生素C、维生素B2）、无机盐（如钾、钙、镁等）、膳食纤维和植物化学物质 ， 但两类食物又有不同的营养特点 。蔬菜含水分多 ， 能量较低 ， 还富含叶酸、铁质；水果的碳水化合物含量一般比蔬菜高 ， 主要以果糖等单糖、双糖的形式存在 ， 此外水果大多数含有丰富的有机酸 ， 如柠檬酸、酒石酸等 。蔬菜、水果所含的植物化学素也有些不同 ， 它们发挥着不同的保健功效 。有的水果含较多类黄酮、花青素等植物化学物质；深色蔬菜含有叶绿素、番茄红素、花青素等 ， 十字花科的蔬菜 ， 如菜花、西兰花、卷心菜含特有的具有抗癌功效的有机硫化合物 。
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