面条的营养素
面条这样的食品，它的营养价值一般取决于它的原料，因为烹饪过程中的损失甚微（除了油炸型），最常见的就是以大小麦、玉米、豆类为原料制成的，叫做普通面条，现在很多面条里面加入鸡蛋、加入钙铁镁之类的，称为营养加强型面条，营养在普通面条的基础上确实有了一个很大的提高；再有一种就是原料为五谷杂粮，混合多种原料，再加上鸡蛋类营养物质的面条，这种面条营养物质全面，且其中的膳食纤维含量较高，符合现代人体对营养物质的需求，适合每天食用 。
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