胡豆的营养有哪些
【胡豆的营养有哪些】
蚕豆又名胡豆，是人类最古老的食用豆类作物 。蚕豆营养较为丰富，蛋白质含量仅次于大豆；碳水化合物仅次子绿豆、赤豆；脂肪含量少；粗纤维的含量也较高 。此外，还含有磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁等多种矿物质，尤其是其中的磷和钾含量较高，这些营养素均为人体所必需 。蚕豆不仅可作粮食，也是重要的副食品，新鲜嫩蚕豆，子粒含蛋白质12%、脂肪0.6%、碳水化合物15.4%、矿物质1.9%，特别是含有丰富的多种维生素成分，是蔬菜中的佳肴 。蚕豆还是重要的药材，主要功能是健脾去湿，通便凉血 。蚕豆的种子、茎、叶、花、荚壳、种皮均可作药用 。蚕豆荚、叶均为止血药，花能降血压 。
推荐阅读
- 新买的米兰花怎么养 怎么养米兰花
- 笔笔攒钱是从哪里来的
- 运动减肥怎么吃呢？
- 关于瑜伽的励志句子
- 苏格拉底的主要哲学观点 苏格拉底的主要哲学观点是什么
- 长江注入的海是什么海
- 金蝉的正确摆放 金蝉摆放有什么讲究
- 奶油蒜蓉烤大虾的做法 奶油蒜蓉烤大虾怎么做
- 最软的豆腐叫什么名字
- 最适合减肥的有氧运动有什么？