面条都有哪些
面条bai是用面粉制作而成的细条状du的食品，入汤锅煮熟后zhi食用 。面条的dao历史长内达2000余年，汉代称为“汤饼”容，唐代称为“不托”或“”，宋代称为“汤面”，之后才有面条之称 。元代，意大利旅游家马可·波罗把中国制作面条的技艺带回意大利，从而传遍欧洲 。中国确实是面条的故乡，面条的种类繁多，有汤面、卤面、油拨面、捞面、刀削面、空心面、抻面等，又有宽面、细条、银丝等不同形状 。其中，抻面技艺是中国面条文化的精萃 。
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